兵庫 / 香住鶴
3.70
レビュー数： 210
生酛造りの辛口は伝統的な味わい、味に厚みがありスッと消えます。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2016年4月24日
香住鶴の山廃を瓶内で1年熟成させて出荷したもの。熟成させることを主眼に作られているため、比較的きれいに寝ている印象。ほのかな熟成香はチーズや酒盗などの酒肴にぴったり。
特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2016年2月18日
燗にしていただきました。生もとならではの豊かな旨みが燗にするとさらに口内に広がってゆきます。香住鶴は生もと・山廃にしてはあまり重くないように思います。万人受け。少し味の濃い、脂の多い料理におすすめ。
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
説明書きには中口とありましたが、実際には結構辛口で、丁寧に作られたお酒といった印象でした。 冷で飲みましたが、燗にしても美味しいと思います。
特定名称 純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2016年1月18日
