宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　

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備忘錄

宮寒梅　純米大吟醸　斗瓶おりがらみ　宮城県内限定酒
実家に立ち寄った際に近所の酒屋にて購入☆
相変わらず美味しいお酒ですね^ ^
甘旨でさっぱりとした飲み口。
もう一本買っておけば良かったですw
ゆっくり味わって頂きます☆

宮寒梅　純米大吟醸斗瓶おりがらみ　宮城県内限定酒

以前レビューにも書きましたが、蔵見学に伺った際に見た商品一覧のパンフでこのお酒の存在を知りました。
ずっと発売を待ちわびたお酒です。宮城県内限定ですが、色々調べて調達に成功しました。

…うん、うまい！
まろやか、甘ウマ系なのに甘味に頼りすぎてない。

久々に一升瓶買いました。長く楽しみます！

3/29追記　★4.5→★5
劣化全くなし。
いつまでも飲めるし、いつまでも飲んでいたい。

いつの間にかランキング上位となっているこちらの宮寒梅。自分が大学1年生のとき(浪人したのでちゃんと20歳でしたよ)この銘柄にハマり、大学の近くにあった酒屋でよくリピ買いしていたものです。
かなり前に頂いたお酒でしたが、宮城県民として評価を上げたいが故にレビューします(笑)。こちらのお酒はモダンで飲みやすく非常に美味しいです。ただ個人的には飲む時に引っ掛かりがあることもある銘柄でありここ最近は全く飲んでいません。今後機会があれば頂きたいと思います。同じ蔵の鶯咲もまた飲みたいものです。

みなさん
やっぱり
かん好きですか？
ん？
ばか言ってる
いいかげんにしろ、美味い。

宮寒梅 純米大吟醸 無濾過生酒 中取り (¥1700+税)
美山錦 精米歩合45%、日本酒度±0、酸度1.5、アルコール16度

楽器正宗さん(21位)に続きまして、宮寒梅さん(11位)で～す。

今年も中取り生ゲットっす！
これは当たる予感しかしない！
ちなみに、昨年の中取りは蔵の花40%、今年は美山錦45%となっていますね～。
バージョンアップ的な！？(゜∀゜)
いや～楽しみっす～♪


香り:開栓は、りんごパイナップル～♪
強さはとっても穏やかです。でも奥からは果実がちゃんときます。
これは、ベストなこってりパイナップル系です！お願いだからこれ以上こってりしないで～って感じ 笑。
スッキリ爽やか～な果実の香り。
アルコール臭ゼロ、スゴい！


味わい:入りは甘しょっぱい水感。まる～くて、今にも旨みがあふれ出そ～って思ってたら、すぐ！
甘旨ぐっわ━━━━━━っ！(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
甘酸っぱさと旨みが、ちょ━━━━ジューシーなりんごパイナップル果汁！香り通りの一体感、素晴らしい！
甘さは、全くダレてなくて全くこってりしてない。かつ絶妙な濃さなんです。
更に、さりげな～い苦みが果汁と混じりあっていて、りんごサイダーを思わせるスッキリ感があります。ただしシュワシュワはありません。

では、じっくり転がしていきますよ～。
最初はパイナップル。そして、徐々に酸が強くなっていきます。甘じょっぱくて酸っぱ～いりんご。更に苦みが効いてきて、最後はグレープフルーツを加えたカクテルのようなミックスフルーツ感！
ステキすぎかよ━━━━━━(*´∀`*)ｱﾍ~

十分に転がしてから、ゴクリ。
口いっぱいの果汁が、一瞬でふわっ...と消えていく～。スゴ━━━━━━い！
後に残るのは、果実カクテルの余韻だけ。
当然のようにアルコール感ゼロ、スゴいって！
そして16度なんて感じない辛さ。じわじわ気持ちよ～く酔っていく感じ～♪

宮寒さんの中取り、絶対美味しいって思ってたけどさ。
こんなにスゴいってか！(゜∀゜)ﾜｵ
香りは、ストレス・アルコール臭ゼロ。
味わいは、細部のクオリティまで完璧。
果汁感の甘さ・軽さ丁度いい。
水感とジューシー感のバランス完璧。
後味100点。
ラストアルコール感ゼロ。辛さなし。

はい4.5━━━━━━━!!!!!!

初日からハンパないっすわ！
まだまだ飲みたいけど、明日仕事だから我慢しなきゃないヤツ～(＞ﾛ＜)ﾎｴ~
でも明後日は休みだから、明日はたらふく飲むぜ～(*´∀`*)ｲｴ~ｲ


二日目。
香りはいきなり華やか果実！まだこってりしてないっすね～いいね！
味わいは、いきなりちょ━━━━━甘旨！ちょ━━━━━果汁感！
そしてラストはりんごグレープフルーツの気持ちいぃ～甘さと苦み。アルコール感はほのか～にふわんっとくる程度。

甘いと思いきや、ラストはドライで終わるから、一杯ごとにリセットされる感じ。
低アル？って思っちゃうくらいなサラサラ&余韻の水感。止まらないよ━━━━━！(＞∀＜)
あと、辛い訳ではないけど、ラストにお酒感がじんわ～りきて、甘旨ジューシーとのバランスがマジ最高！

はい4.5━━━━━━━!!!!!!

ということで、なくなる前にリピート注文本日完了っす！笑

宮寒さん、毎回楽しませてくれますね～♪
前回の自社山田とは全く違ったテイストできましたね。で、今回も完成度が高い！
少し、たかちよ黒ラベルっぽい？って思いましたが...最大の違いはやはり完成度。
これ系(甘旨パイナップル系)は、アマダレしちゃう傾向がありますよね。特に香りはフルーツを通り越して、重た━━━━━い甘さになりがち 笑。
そういう細部の完成度が、宮寒さんは素晴らしく高いのです！
ちょっとの違いでも、評価変わってきますよね～。

宮寒梅　純米大吟醸　吟のいろは
宮城県の酒造好適米　吟のいろはですが、
県内の多くの蔵で使い始めていますね。

最近、saketimeレビューで評判の高いお酒。
気になって外で頂きました。
味わいはとっても穏やかな印象です。
柔らかい口あたりで春にはぴったりのお酒。

うさぎラベル　純米吟醸　HARU
フルーティで、チョイ甘で、キレの良い酸味

美味いな

口に含むと、吟醸香の香りが鼻に抜ける。
喉を通る時の日本酒感は、北の酒らしいどっしりした味わい。
後味はすっきり。
食中酒としても、お酒単体でも美味しいお酒。