宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米吟醸

なかなかジューシーな旨味で、苦味がきて、最後に結構辛みが残る
この感じは食中酒ですかね

皆さんおりがらみ飲んでて羨ましい…
宮寒梅はこちらでは山の方へ行かないとなく、週末に新政の農民を受取りがてら行くのでまだ残ってることを祈ります

開栓から1ヶ月経過後に飲むとまろやかになって美味しい
良き変化なので評価3.5→4に変更

11/3
寒梅酒造 宮寒梅 純米吟醸おりがらみ 新酒・生酒 R2 10月

フレッシュでリンゴや梨の様な甘み。若干の酸味も感じる。
若干の苦味とともにスーッとキレて抜けていく。
全体的にすっきりとした味わいで飲みやすい。
常温にもどってくると苦味が増す。

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ

これを最初に見かけてから1ヶ月近くスルーしてきましたが、皆さんのコメントを見たら気になって買ってきました。

開けた瞬間フルーティーな香りがしてきて、この時点でめっちゃ期待大！

飲んでみるとフルーティーな甘味を感じて、後味は程よい辛味でキレていく味わい。

とてもバランスがよくて、いつまでも飲んでいられる一本でした。

コスパも良いし、もっと早く買っておけば良かったー。

税込1,650円

宮寒梅 純米吟醸 美山錦 おりがらみ 新酒生酒
開栓から最後まで美味しくいただきました。
初の宮城県のお酒です。
お初は宮寒梅がいいなぁと思っていたところに、旨いんだろうなと思わせる
皆さんのレビューを見て購入しました。
本当に旨いですよね。
瑞々しくて、旨みが口いっぱいに広がります。
花陽浴のおりがらみ近いような味わいに感じました。

＃５２　県北の酒屋で購入

燗　宮寒梅 純米吟醸 冬咲き燗

使用米:宮城県産米100％
磨き:55％
特定名称酒など純米吟醸/火入れ酒
度数:15度

温めて花が咲く香りと旨味！

純米吟醸のおりがらみです。
青リンゴのようなさわやかな香り。口に含むとチリチリ感からジューシーでフルーティな華やかな甘味旨味が広がり、心地よい酸味で切れて行きます。
甘味旨味酸味の全てが主張し過ぎず綺麗にまとまっていて、バランスが素晴らしいです。
久々にコレは！！と思う最高の一本でした。
開栓3日目以降は若干ながら苦味が立ってくる感じがするので、早めに飲み切るのが良いかもしれません。

いつもの酒屋にて。
なんだ！？？初めて見た宮寒梅がある！！
コレは買いでしょ！！ということで！

香り:ほんのりと甘さ。うーーん？何の匂いだろ？笑
爽やかな甘さの香りです！

味わい:印象はしっかり炭酸です笑
微発泡ではなく普通に発泡ですね！それくらいの強いピリピリ感です。
甘さは程よい感じに纏められています。
後味がほんのり苦味を伴ったキレ。
うん。間違いないですよねコレは。

振ってよく混ぜてみると、よりコクが増して止まらなくなります笑

総評:美味い。コレは止まらないですね(o´ω`o)
甘すぎず、バランスがいいので単体でも食事とでまマッチしますねぇ。
やはり宮寒梅。外さないですね。
美味しかったです！！
ご馳走さまでした！！！

宮寒梅 純米吟醸 WinterTime

使用米 宮城県産「美山錦」
磨き 55％
特定名称酒など 純米吟醸/生酒
度数 15度

宮寒梅の活性にごり
爽やかフレッシュなパンチライン!

ラベルは【SENDAI光のページェント】とのコラボレーション!

宮寒梅　純米吟醸にごり酒　ウインタータイム

好きになったらガンガンいきます、宮寒梅。
先週発売の新商品、ウインタータイムです！

なかなかのにごり具合、さらに活性とのことで慎重に開けようとしましたが、まったく吹き出さず開栓できました。
一度閉め直し、にごりを撹拌後再開栓！

…これは初めての味わいです！
含んだ瞬間はシュワ感、爽やかな甘みと柑橘のニュアンス。
後半は苦味が強めに主張。
もっと典型的な甘口にごりを想像したら、完全に裏切られました。この蔵をナメてましたね。

温度が少し上がると若干苦味が和らぎます。

一口の中で味が目まぐるしく変わります。
私の語彙力ではこんなレビューになってしまいましたが、とても楽しいお酒です。明日以降の変化も楽しみ！

11/27追記　あまり変化なし。ただ後味の苦味が少し短く感じる気がします。

12/21追記　★4.5へ修正
時間をかけてすこーしずつ甘ウマに変化！今の味わいはかなり好みです！

宮寒梅 純米吟醸 新酒生酒 おりがらみ

まずは上澄みから、穏やかな梨やお米の甘い香り
口当たりスムーズで、甘みと酸味がものすごく一体化している
そしてジューシー、あまり他では感じない味わい
後半は苦みが出てくるがアルコール感はほぼ無し

おりを混ぜるとボリュームが増すが、渋みがすごい気になる
他のレビューを見ても、渋いとかあまり見かけないが・・・

2日目以降、やはり渋みが気になるが、フレッシュで飲みやすい
お燗にしてみると、何これ！
めっちゃクリーミー！生酒を燗にすると泡が出てくるが、
表面の泡が少なく、溶け込んでいる感じ
他のお酒とは酒質が違う、ただそれが何なのかうまく説明できない・・・

自分的には渋みが残念で☆3.5ですが、甘さと酸の一体化
お燗のクリーミーさという他には無い味わいで☆4とします