玉櫻 （たまざくら）

한잔 땡겨 간단히 치킨에 사케 한잔 하려니 있는게 타마자쿠라 키모토 아츠캉 전용 뿐이네요 그냥 따서 레이슈에서 조금 마시려니 의외로 향이 프루티합니다 29BY주조해서 2023년 병입한 6년된 고슈인데~~ 하지만 입에 들어가니 역쉬~~~ㅠㅠ 쿰쿰한 고슈 맛이 확나는군요, 시키는데로 아츠캉으로 먹어야 겠구나 해서 대충 전자레인지에 돌려 마시니 훌륭합니다 프루티한 향은 아카시아 꿀향으로 바뀌고 고슈 특유의 쿰쿰함은 사라지고 아츠캉의 화~~ 함이 입안을 확 휘젓고 깔끔하게 마무리되네요 역쉬 아츠캉 전용은 아츠캉으로 마셔야 제맛입니다

玉櫻　純米生酛　山田錦

日本酒のアイデンティティ。
魚と合うか。

誤解をおそれずにいえば、
魚と白ワインを合わせてる人は
馬鹿だと思います。

こちらはだいぶどっしりしたお酒で、
何というかキャパの広い味わい。

玉櫻　純米五百万石(瓶貯蔵)
爽やかさと熟成感が相まって、なんとも言えない複雑で味わい深い

玉櫻　純米とろとろにごり酒
濃厚　フレッシュ　後口すっきり

【玉櫻 五百万石】

50℃くらいで
紅茶を淹れた後の葉っぱの香りや土の香りが先行
温めてもお酒自体のキレは残っていて、口に寄り添う感じ
このほっこり感はたまらない

スペック
原料米：五百万石

玉櫻酒造（島根県邑智郡邑南町原村148）
Web：http://tamazakura.com/
創業：

「玉櫻」、「殿」

玉櫻　とろとろにごり酒　純米　生酒

どんなけ開封に時間かかるかと思いきや、そこまでで拍子抜け

もっとブクブク上がってくると思いました
なんせおりの量が凄いからさぁー

未開封で3分の1は濁ってたのでは？w

あんまり炭酸感ないんやろか、、
と思いながら注ぎましたが、

うお！しっかりピリピリ！

うまっ！

めちゃくちゃ飲みやすいなこれ
やべー、全然とまらん

ほんで記憶を消すパターン

飲むのが早すぎてそうなっちゃうんだけどさ。

分かってる。
冷酒で飲みやすいとはいえ、ガンガン飲んだら後で一気に酔っ払うくらい。

でも旨すぎて、飲みやすすぎて、んな事気にしてる時間が面倒臭くなるレベルで旨い。

日本酒度-32ってどんなんやねんって思ってたけど、全然甘ったるいことないし、フルーティーって事でもない

おりを絡めながら飲まないと最後ドロドロのおりだけ飲む羽目になる

それでも最後まで微炭酸あって
マジでうますぎる

この生酒Verのとろとろにごりはほぼジュース感覚

また買いたいと思える日本酒。

玉櫻　純米酒　五百万石　2500円位だったかな？
不老泉の旨燗で燗酒にハマりだす。

こちらは燗酒が大好きな蔵元さんのお品、玉櫻。

初めての銘柄。

おい、、旨すぎないか、、

当時の僕の求めてるドストレートの味わい。

どっしりし過ぎでおらず、まだ親しみやすかったような記憶。とにかく飲みやすい。美味しい。

こちらも常温、燗酒、最高です。

マジでこれはまた飲みたいし、他のを試したくなる銘柄。

玉櫻めっちゃええですよ。

玉櫻のにごり酒。
たこ焼きと。

甘くなくて美味しい。

いつ飲んでも絶好調の玉櫻。磨いてない＋古酒。
私にとって、難しくなりすぎちゃったかな...
でも、やはり島根の誇り。美味し。見かけたら、是非！

全ての答えは島根にあります。誇るべき心の故郷。
神様の舞う酒。飲むべし。