王祿 （おうろく）

超王禄　本生　
口当たりのクセのなさから、すぐに心地よい苦味が漂う
手作りの素朴さも感じられ、愛着が増す
食べ物を邪魔しないながら、酒の旨みも負けていない力強さが
この蔵のらしさじゃないでしょうか
美味い
（横浜君嶋屋）

備忘錄

純米吟醸 限定五十 春季限定 生原酒。

備忘録。2020.12.28那覇にて。王録。鍋島旨い！
みむろ杉、一白水成も美味しい。

王祿基本の定番酒 「超」王祿 本生
旨味があり切れ味がよく飲み飽きしない晩酌酒。

王祿 八○ 無濾過生酒
精米歩合 80% アルコール度数 17.5%
仕込み水 自然湧水(黄金井戸)
R02BY仕込12号
王祿酒造 島根県松江市
前回(2019年)に飲んだ時ほど感動はなかった。
アルコール度数が高い分、旨味が薄れる？

銀座君嶋屋🍶
王禄のみくらべ🍶

銀座君嶋屋🍶
王禄のみくらべ🍶

直汲みならではのフレッシュさを感じ、ピチピチのガス感を楽しむことが出来ます。

・使用米 五百万石(富山県産) 60%精米
・アルコール分 17.5度前後
・日本酒度 +9.0前後
・酸度/アミノ酸度 2.7前後
・おすすめの飲み方 冷酒

王祿　八○ ★★★★★
40/270本

〜九州からのシ者〜

どうも皆さんこんばんは。今日は特に何もしてないすーですぅ。連休でお金使ったしね。

日記コーナー、終了😂
いや本当に買い物しかしてないんです🤣

という訳で(どういう訳で？)本日のお酒はこちら、王祿のハチマルでございます。
そう、鍋島のシ者ことばんないさんから頂いたものです‼️ちなみに我が家にやってきたのは去年の10月。
何故今まで飲まなかったのか？それは・・・
少し前にハヤさん同じお酒を送ってくれてたから違いを出そうと思って寝かせていたのです😎
興味ある方は前回レビュー見てみてくだされ🤓

ではいってみましょうか‼️

香りは、マジックインキとシンナー。これは王祿共通？笑

味わいは分かりやすく言うと、グレープフルーツとレモンを混ぜた感じです。甘味がほんの一瞬顔を覗かせたかと思ったらすぐにガス感に代わり、そこから柑橘系の皮のような強めの苦味とキリッとした香りが広がります。苦味と言ってもスッと後に残らずに引いていくのでネガティブな印象は受けませんね。王祿はこのバランスの取り方が凄いです。一歩間違えたら悲惨（笑）ここら辺が特約店への要求が厳しい理由なんですかね？

寝かせた成果は・・・正直あまり分かりませんが（笑）前回強めに感じた渋みは今回そこまで感じなかったです。元々の酒質の腰が強いので1年半から2年とかそんなレベルで寝かせると良さそうです(待てないのでやりませんけど笑)。

本日の晩御飯。
○カリフォルニアロール
○フィラデルフィアロール
○サーモンとトマトのカルパッチョ
○アジフライとアボカドフライ

以上にて！

今日のメインは邪道寿司🤣🤣🤣
でも美味いんだなーこれが🤣🤣🤣
ちなみにウィキペディアによるとカリフォルニアロールがアボカド、カニカマ、マヨネーズの組み合わせ、フィラデルフィアロールがクリームチーズ、スモークサーモンの組み合わせらしいです。
今回はスモークサーモンじゃなくて刺身用のサーモンを入れちゃいました。これはこれで美味いですが、燻製の香りと塩気はめっちゃ合いそうですね。
その他の料理は、まあそのまんまです（笑）

全部いい感じに合いました‼️

ばんないさんありがとうございますぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

#擬人化コーナー
#バトルロワイヤルの頃の栗山千明
#ちなみ前回はちゃんとしてた頃の仲村みう
#ファーストテイクでまさかのCHEHON
#くそカッコいい