東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　醇道一途　純米吟醸
香りは華やかにフルーティー、梨のよう
口当たりは非常に穏やか、香りから連想される果実味の如き甘味・旨味を感じてから苦味へ
控え目な酸味と渋味の余韻、東洋美人らしくフンワリと上品に甘い酒
基本コスパの良い東洋美人といえ、この酒で四合瓶990円（税込）は破格！
4月

【朗報】澄川杜氏の心意気に深く感銘

したので東洋美人を掘り下げる

日本酒好きの皆さんなら澄川杜氏の取組をご存知のはず
第2弾を同包で送ってもらいました
美人3姉妹の次女としてお迎え(気になる稀有な方は3枚目写真参照)

いやぁ、日本酒美味しいって思った初心を思い出したというか
お手本みたいにただただ綺麗な日本酒
香り甘さは控えめで派手さはないけど酢イソ、カプエチもちゃんと感じられるし、もちろん雑味もない
山田錦を9号酵母で丁寧に造ったらこうなるでしょって感じ
(おそらく18とかやと思いますが)
鑑評会で減点されないヤツ

「飲食店様で日本酒を飲んで下さい」と言えない状況が大変歯がゆく、何もアクションを起こさず、黙って日本酒の消費の落ち込みを見ているよりも、このような状況下、酒蔵として「今出来る事」、まさに終息した頃、V字回復させるためにと考えた結果、採算なんて一切考えていません!
「1本でも1合でも1mlでも多くの日本酒を飲んでもらいたい」という蔵元の想いを受け取ってください!

やって…なんかもうねぇ…泣ける

180ml　220円(税込)という信じられない価格！中身は今回のために特別に詰めた特別限定酒の模様

「高木さんは僕に『われわれは王道で行こうな』とよく言われる。奇をてらわず、おいしさと品質両面で１００％の酒を造ること、それが王道。目指しているのは、お米の丸み、甘み、旨みをもった日本人のＤＮＡに響く日本酒づくり。僕の造る酒は『稲をくぐり抜けた水でありたい』と常々言っています」

澄川杜氏は大学時代の実習で高木さんに色々教えてもらったそうな

うん、間違いなく稲をくぐり抜けた水でっさー！

東洋美人って今までも飲食店中心にお世話になってたけど
ほんま名前の通り美人なんす

グループに必ずいてるやん？
派手さはなくて目立てへんけど気配りできてお淑やかでみんなが美人やなって思ってる子
そうそう、あの子です♪

いい子やって知れば知るほど好きになる笑

4.0やけどそれは敢えて初心に戻るという意味での点数で…
僕も5.5付けてあげたい笑

ちなみに澄川さんどんな人か気になって検索したら…
初めて見た澄川杜氏はちょっとワイルドなオジサンでした笑
イメージと違いすぎる笑
でも日本酒会を真剣に考えてるその心意気、大好きですぞ！

純米吟醸 醇道一途

何かと話題の1本ですね( ´艸｀)ﾑﾌﾌ
久々の東洋美人です。ippoシリーズより
より甘くスッキリとした感じでしょうか。
澄川さんの言う、稲をくぐり抜けた水って
こう言う事なのかなと。

純米吟醸
醇道一途
⭐️3.6です。

安心の旨さで、価格まで安心なのか

蔵元・澄川宜史さんの「今出来る事」
第二弾! 純粋大吟醸50。
山田錦　麹米40%、掛50%精米。
アル分 15。

1本でも1合でも1mlでも多くの日本酒を
飲んでもらいたい、駅弁にポリ茶の感覚で
楽しめる１合瓶が良いですね！

きたきた〜メロンの様な上立ち&含み香、こ、
これは間違い無い、GLORIOUS Mt.F無濾過
生原を思わす香り〜甘旨の予感〜♪
まろんとした口当たり、空気噛ませてくる
酸味、そしてやっぱり甘・旨〜♪
苦味殆ど感じない、まさにおねいちゃんの
お酒！ど真中のストライク、やられた〜♬

今日もアテは和多屋さんテイクアウト、
梅水晶と金目、鯛他、刺身1000円お任せ
盛り！開店前に申し訳ありませんでした。
作って頂けました大将に感謝です。梅水晶、
金目が凄くお酒と合い幸せでした(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

矢島酒店さん売り切れていたので、今日は千駄
木駅徒歩５分位、心臓破りの坂を上がった所に
ある伊勢五本店さんにお世話になりました。
駐車場は有りません、と思いましたら2台分
入り口の横にありました（のうてんきものさん
情報有難うございました）。
店員さんは皆んな感じ良く、ソガペ、黒龍、
鳳凰美田、村祐、紀土、新政などなど種類も
豊富、いつも酒選びきれずに店員さんに
助けを求めてしまいます。そこで良いお酒
勧めてくれるんですよね〜♪
言わずと知れた名店です‼︎
今日は風が吹く、うすにごりを一緒に
つれて帰って来ました。

税込220円／1合瓶、スペック上がって
コスパ良くなっている、⭐️5.5だよ！

旨みに秀でた厚みのある味わい、非常に五味のバランスが優れたお酒という印象を受けます。含んだ瞬間から大きな旨みを感じます。芳醇な味わいを感じさせつつ、スリムにシェイプされた無駄な部分がない一本となっています。

自己評:旨味を感じ飲みやすいお酒。

知人の東洋美人好きが誕生日ということでこちらを開栓。ippoシリーズが終わりを迎え、今年から始まった醇道一途シリーズの第一段◎
山田錦を使用して麹米40％、掛米60％磨き。このスペックで四合瓶1000円を切るとは価格破壊！そして澄川社長の心意気(’-’*)♪
東洋美人らしい華やかでいて落ち着きを感じるフルーティーな味わい☆
回線二日目、冷蔵庫から出したてが最高！

芳醇旨口、甘口ですね。
最近の東洋美人は大好きです。
テーブルの上のグラスから甘いお酒の香りが漂ってくるような…。
それにしても澄川宣史さんの男気はすごいですね！
普通なら4号瓶で1600円程度する所を900円で販売なんて…。
本当にありがたいことです。外飲みできず酒飲みには辛い時期ですが、1日でも早いコロナの終息と、皆さんが健康でありますように！

東洋美人 醇道一途 純米吟醸
話題の1本を飲んでみました。林檎の吟醸香から、フレッシュでクリアな甘さがあって、若干の辛味。綺麗なお酒で気持ちよく飲めて、ススっと入ります。一方、(個人的には)味わいにやや物足りなさがあったのですが、二日目になると、苦味や旨味が出てきて、味が開いたような気がします。三日目になると少しアルコール感が出てきたので、二日目が一番美味しかったかな。これで税込990円は凄いなと思いました。