東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 一歩 直汲み 槽垂れ 生

新酒らしくフレッシュで甘旨、でも若干の酸味があるせいか、全くべとつかず気持ちよくスッと切れていきます。うっすら長続きする苦味／旨味が気持ちいいです。空けてから時間が経っていたのか香らなかったのが残念なのですが、美味しいお酒でした。

東洋美人　壱番纏　純米大吟醸
山口県旅行で購入
プーチン大統領に振舞ったとか
当たり前にうまい

やはり美味しい。
甘すぎず美味しいです。

ippo仕込み。
すンごく円やかで、このお酒の印象を覆す勢い！
いや～美味しいわコレ。
至福。

東洋美人　一歩　羽州誉

こちらも二ヶ月前に頂きました。甘味と旨味が柔らかに広がり最後は苦味で締め。最後の苦味が結構良いアクセントです。

純米大吟醸　白鶴錦　精米歩合40％
結構甘めを感じます
甘味だけでなく　旨みなども全て濃いめの印象です
仲間と話ながらだと　つまみは無しで酒だけでじゅうぶん
手間をかけたていねいさが感じられます
早めの仕上げで甘みが強いのでしょうか　蜜のような甘さがおいしい（でも16度）
常温よりも冷やした方が好き
東洋美人らしいうまさがあります
（720ml 2750円）

山田錦の兄弟米の白鶴錦ですが　詳しいことはhttp://www.hakutsuru.co.jp/community/invent/hakutsurunishiki/index.shtmlに記載があります

東洋美人　純米大吟醸50　川棚グランドホテル限定
精米歩合50%アルコール度16度19年6月製造

しばらく前に訪れた時に限定の文字に惹かれて買ったものです。
東洋美人は前からどれを飲んでも自分の好みに合うと思っていたんですが、これもとても美味しいです。
口に入れるなりはっきりと出てくるフルーツっぽい吟醸香ですが口の中での風味の消えていくさまがスッキリしています。口に含んだ瞬間甘さを感じますがこれもベタッとせずスッキリとした甘さです。飲み終えた後に吟醸香の余韻が口の中に爽やかに残ります。
要冷蔵と書かれていたのに気が付かなくて室温の暗所で長いこと放置していましたが品質に問題はなかったようで一安心。
並べて飲み比べてるわけじゃないので当てずっぽうですがしばらく前に飲んだ久保田純米吟醸にニュアンスが似てる気が。

東洋美人の純米大吟醸、白鶴錦のお酒です。
最近、白鶴錦のお酒が増えていますね。
東洋美人のフルーティな味わいよりも、
どちらかといえばスッキリ系に感じました。
ただ、米の膨らみは十分、口一杯に広がり、
最後は酸と共にキレていく、とっても絶妙です。

山口県 澄川酒造場さんの槽垂れ直汲み生 純米大吟醸「東洋美人ippo」

朝から酒屋さんに行ってきました(^_^)
そして限定酒……我慢できずに開栓です！

酒造好適米100% 麹米 山田錦40% 掛米50% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )
スゥ〜っと抜けるフレッシュな香り。
プチプチな少し辛めな酸味
マスカットと柑橘系の中間、口の中で転がすとマスカットグビッと飲むと柑橘系、華やかな吟醸香。
芳醇な甘味もキレの良い酸味で余韻を残さずグビグビいけますね。
そしてとにかくフレッシュです！注いだ杯が止まらないですよぉ〜
コスパもピカイチ。
今宵想定した肉豆腐との相性もバッチリ！
なんにも言うことありませ〜んε-(´∀｀; )旨い‼️

東洋美人 ippo 愛山

すっきりとした味わいの中に旨みがありました。
定期的に呑みたい！！