梅錦(うめにしき) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

梅錦のクチコミ・評価

アオハル
3.0

梅錦山川さんの梅錦　にごり酒
愛媛地元のお酒、梅錦のにごり酒は初めて。
にこり酒をちょっと色々試したいと思っています。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月30日
悪食釣り師
3.8

梅錦酒一筋純米吟醸原酒山田錦精米歩合60% 日本酒度+0.9 酸度1.7 アミノ酸度1.1

仕事帰り、アテを買うのに立ち寄るイオンで購入。

開栓一口目、クラシックタイプの旨辛渋。

アテは、いつものチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。
これまで写真をアップしていませんでしたので今回アップします。

フォカッチャを口にすると、旨がアップ渋がダウンして美味しい旨辛に。

竹輪だと、最初に近い味わいに逆戻り。
ソーセージだと旨と辛が弱くなってちょっと軽めに。

以前梅錦を飲んだのは20年以上前で、当時はかなり甘いという記憶だったのですが。今回の味わいは全く違っていました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年11月7日
日本酒太郎右衛門景義
3.5

梅錦　純米吟醸原酒

遂に愛媛のお酒を宮城で見つけました！
以前、京ひなを旅行に行った姉に買ってきて貰ったので、愛媛のお酒を飲んだっちゃ飲んだ事になってますが、自分で見つけて買った正真正銘の初愛媛のお酒⭐️

ストレートグラス

梅酒の香りがあります。
古酒のテイストです。米由来の甘味と強いアルコール感、辛味があります。

真ん中グラス
こちらは米の香りの方が強くでます。
円やかさが広がり、余韻の辛味が強くなりました。

口窄みグラス
再び梅酒の香り
急にミネラルが強めになり、輪郭が崩れました。

陶器
香りは抑えられます。
角はとれますが、円やかさと奥行きが広がるので飲み口は厚くなりました。

ちょっと今の季節には、飲み口の厚さの関係でハマりませんが、冬に飲んだら評価が変わるんだろうなと思いました。

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年8月18日
G漢
3.4

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年7月25日
ばーしー
4.0

久々に日本酒を購入しました。
純米吟醸の原酒です。ヨドバシカメラで購入しました。
口に含むと甘さと多少の辛さが広がり、絶妙な感じです。
後味に甘みがほんのり残るのが良い感じです。
鼻に抜ける感じが原酒って感じがします。

ーー（以下、基本情報）ーー
【産地】愛媛県
【容量】720ml
【日本酒度】＋0
【酸度】1.7
【原料米】兵庫県産山田錦100％
【精米歩合】60％

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年7月21日
たけ
4.0

溜まってしまった角打ちレビュー！
梅錦　純米大吟醸生酒
お米は彗星を使っています。
愛媛県のお酒で彗星とは珍しい🤣
味わいはとっても綺麗な味！
梅錦は深味のあるタイプも多くて、
ちょっとだけ驚き！🫢

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月16日
コリンキー
4.0

梅錦純米生酒

家に遊びにいらした方が持って来てくれました。故郷のお酒で、水が美味しい土地なんだそうです。フルーティーでスッキリしていて、後味のキレが素晴らしくて、確かに水の良さを感じるお酒でした。何より、地元を愛されているお気持ちが伝わりました。

2024年7月13日
ちょいあー
3.5

樽酒
ほのかにスモーキーな感じがしておいしい。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年7月12日
わふ
3.8

当たりさわりなく飲みやすく無難
しまなみ海道からのお土産
えっ愛媛はお初っ

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月2日
G漢
3.4

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年5月15日