南 （みなみ）

南 特別純米 出羽燦々 ひやおろし　　　
冷や卸らしく十分に旨味がのってます。旨苦で、強めの苦味で切れます。

特別純米、出羽燦々。ひやおろし。冷蔵庫で冷やしていただくと、やや強い酸味と柔らかな旨味が十分な飲みごたえ。後口は軽めでスッキリ。辛旨口酒。酸味・旨味の後ろにほんの少し甘苦味がある。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1700円（税別）。

『南 純米吟醸酒』
すっきり吟醸香とふくよかな香り。
メロン、りんご、炊いた米。

スッキリとしたアタック。
甘さは控えめでなめらかなお米の旨み。
重くない。メロンや青リンゴを醸し出す果実感。
フレッシュ感もありつつ落ち着いた感じ。

飲み込むとぐっとアルコールのキレと苦味でキレる。
高知の酒らしい味わいながら、程よいフレッシュ感もあってうまい。
辛口好きにも受けるだろう。

南　特別純米
高知らしい辛口のお酒。
スッキリしていて飲み疲れない。

※写真は借り物です

純米吟醸吟の夢無濾過生

高知産吟の夢
男らしくも口当たり柔らか
バランスよし
旨い

南　純米吟醸松山三井50%
まったくクセがない透明感。
刺激感とは違う、でもちゃんと力強い酸味と辛み。
喉に至るまでにスッと消えるのに
不思議に後味の尾が長い。
夏向きのお酒があまた並ぶ店頭でも
このお酒ほど夏に夕方に似合う一本は
珍しいんじゃないかな。
松山三井の持ち味を大切にした清冽なお酒では。
冷や汁そうめん、茹でとうもろこしと一緒に。
気持ちいい。
(酒の辰巳)

南　特別純米　別誂

酒屋で。
たまに酒屋で見かける南。初飲酒です。

冷酒で。
香りは控えめ。
高知の酒らしいエッヂの効いたキレ味。
米の旨味は優しくあり。

南　特別純米　別誂

思ったより甘い香りするが、
後口はさっぱり辛口すぎないくらいのキレ

刺身にもよさげな、真っ当な食中酒

花冷え◎

南　特別純米　別誂　生酒

これは甘旨ジューシーなやつですね
前に呑んだのがすごく辛口だったので、
そのイメージ先行で迎えてしまいました
生のフレッシュ感、いっぱいに感じながら、、
バナナやメロンがでてきます
酸味のバランスをとりながら、
しっかり〆てくれるあとからの苦味

冷酒 4.3
常温 4.2
お燗 4.1
炭酸 4.1

炭酸にすると苦味強く出てしまい、
バランス崩れちゃいます
すっきりでおいしいのですが💦

南 特別純米

The辛口日本酒。食中酒によい。

【スペック】
原料米： 松山三井
精米歩合： 60%
酵母： 高知県酵母
アルコール： 15～16度
日本酒度： +8
酸度： 1.7