瑞鷹 （ずいよう）

瑞鷹　上撰　アル添　アルコール15度
なかなか出会えなかった初めての熊本酒です。くまモンを見つけたので即買いです。アル添のカップ酒ですが、まろやかな甘みに芳醇な味わい後味キレて辛口で少しアルコール感もありますが、昔ながらの味わいも感じいい日本酒です。こちらの酒造の上位スペックを試してみたくなるなかなかの旨さでした。　#note77　

吉祥瑞鷹　吟醸酒　瑞鷹　熊本
精米58%　アルコール15%
キレイな吟醸香がしっかりあり色味は無く、口当たりはすっきりとしてキレイな甘みで軽めのフルーティーさがあり、味わいはしっかり芳醇で爽やかな酸味に軽めの苦味で後口は辛口でキレます。　
アテに合う味わいで甘すぎず、味わいしっかりしながら後口はキレイでいい日本酒。これは良いです、旨いです。　#note82　

絶対お燗にすべき
美味しい冷酒ではない
温度変えたら評価かわる

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瑞鷹　吟醸生

口当たり良くフルーティさも有り飲みやすい

瑞鷹 ずいよう 正宗

直売所限定 度数14%
上撰(15%、+6)の度数違いのお酒です
こちらの方が日本酒度が低く(+4)飲みやすい

生貯蔵 瑞鷹爽涼冷酒

今は亡き四合瓶は水色のラベルとのこと
まとめて貰ったので色々な飲み方でチャレンジ
軽くて飲みやすい 鍋のお供だと意外と悪くない

瑞鷹 純米にごり酒

熊本県産酒補完計画で買ったお酒の方々
新酒(春)だとピンクラベルらしい？要確認
正直なところ苦手な部類のにごり
数日後に冷で飲んだ上澄みも厳しいかなぁ

追記：獺祭と炭酸水を混ぜたら吟醸香と微発泡が追加されていい感じになるんじゃないかというコトで混ぜるもよくわからない液体が...

以下引用
アルコール分：15度
精米歩合：65％
日本酒度：-3
厳選した米だけで仕込んだ、本格派の純米にごり酒。
もろみの成分をふんだんに含み、自然の酸味と甘み、米の旨みが活きる、純米酒ならではの味わいをお楽しみいただけます。
よく振って、トロッとしたもろみ成分をじっくり味わうのもいいですし、数日間静置していただいて上澄みだけをお楽しみいただくのも、また違った味わいを感じていただけます。

瑞鷹 純米吟醸 銅(あかがね)

吟醸香も雑味もアルコール感もない水のようなお酒
食中酒としては悪くないと思う
一言で言うと吟醸香のない銀

瑞鷹 純米大吟醸 銀

改めて飲むと吟醸香はかなり控えめな食中酒
300ml 1210 720ml 2970 1.8L 6050
自分で買うかと言われると難しいところ