瑞鷹 （ずいよう）

瑞鷹 純米にごり酒

熊本県産酒補完計画で買ったお酒の方々
新酒(春)だとピンクラベルらしい？要確認
正直なところ苦手な部類のにごり
数日後に冷で飲んだ上澄みも厳しいかなぁ

追記：獺祭と炭酸水を混ぜたら吟醸香と微発泡が追加されていい感じになるんじゃないかというコトで混ぜるもよくわからない液体が...

以下引用
アルコール分：15度
精米歩合：65％
日本酒度：-3
厳選した米だけで仕込んだ、本格派の純米にごり酒。
もろみの成分をふんだんに含み、自然の酸味と甘み、米の旨みが活きる、純米酒ならではの味わいをお楽しみいただけます。
よく振って、トロッとしたもろみ成分をじっくり味わうのもいいですし、数日間静置していただいて上澄みだけをお楽しみいただくのも、また違った味わいを感じていただけます。

瑞鷹 純米吟醸 銅(あかがね)

吟醸香も雑味もアルコール感もない水のようなお酒
食中酒としては悪くないと思う
一言で言うと吟醸香のない銀

瑞鷹 純米大吟醸 銀

改めて飲むと吟醸香はかなり控えめな食中酒
300ml 1210 720ml 2970 1.8L 6050
自分で買うかと言われると難しいところ

瑞鷹 吟醸酒 ホークスラベル

中身は瑞鷹 吟醸酒 吉祥瑞鷹です
箱入りだと+110

瑞鷹 雪冷え吟醸

直売所限定のお酒
夏酒の残りを火入れせず詰めています
一年熟成

瑞鷹 上撰

アキマサリ 75%

本格派の純米にごり酒。 もろみの成分をふんだんに含み、自然の酸味と甘み、米の旨みが活きる。

原料米：アキマサリほか
アルコール分 15度
精米歩合 65%
日本酒度 -3

銀座の熊本県のアンテナショップで買いました！

これまで熊本のお酒は未レビューでした。
てなわけで、会社帰りに買ってきたのがこちら瑞鷹の崇薫です。

八代市産の吟のさとを58%まで磨いた純米吟醸酒です。

上立香はフワッと甘やかな吟醸香。
期待高まる良い香りです。

口に含むとスッと舌に馴染む水のような口あたり。

柔らかな甘みと心地良い渋味が、アテの焼ホッケにベストマッチします。

ほんとウマイ。食事を引き立ててくれます。

使用米：八代産吟のさと
精米歩合：58%
日本酒度：+5

瑞鷹 華満々 本醸造 生原酒

蔵元限定販売の生原酒です
桜の花びらが刺してあります
フレッシュで力強い味わい
飲み応えがあるけどちょっときついかな〜
やはり19度までくると宮崎焼酎のようなイメージかも
今回は冷やとロックでいただきました