山本 （やまもと）

山本　純米吟醸　Midnight Blue

いい匂い、シュワ→少甘、酸→ジワーっと苦渋

柑橘系な感じ？グレープフルーツ様の苦渋

スッキリ、爽やか

温度上がると甘み↑、渋味↑

個人的にはキンキンに冷やしてグイっと飲みたい

おいしかったです。

山本　ミッドナイトブルー　純米吟醸

ネイリストさんに教えてもらって南方の
燻製バルへ♪
壁一面のボトルにテンション上がりますヽ(^0^)ﾉ

キリッと冷えたのをいただきました^^
スッキリ白ワインのようです
酸味も穏やかですぅーっと消えていきました♪

漬けマグロの燻製はワサビで^^
濃厚な旨みとスモークの香り～
日本酒とも合いますね♬︎♡

山本 純米吟醸 和韻
オーク樽熟成
株式会社 山本酒造店

皆さんのレビューが気になり初めて買ってみました。
これは日本酒というよりは確かにワイン？よりはウマ馬さんの言うとおりウイスキーっぽい！衝撃です！
はじめはワイングラスで頂いたのですが、途中からグラスを変えてロックでやりました。ハイボールみたいにソーダ割も試せば良かったな～。
日本酒の甘酸を求めているので個人的な評価は低いのですが普通の日本酒に飽きた方にはオススメです♪

山本ミッドナイトブルー。
以前、違うものを飲んで良かった山本の限定酒を入手。

一口飲むと甘さからくる後口は少し苦味も。

ワインのようなテイストも感じ。

カツオの刺身と焼肉が食卓にあったが肉との相性がいい。

期待値が高過ぎたのか、微妙
美味しいんですけどね。
日本酒で、バッチリ相性合わせるのは難しい。

ドキドキ。独特のワイン系のすっきり酸味。

飲んだことあったけど、ラベルが変わった気がするので

本日の1本！　山本　熊本県産　神力　協会9号酵母

「神力」！名前カッコいいっすね〜！
飲めば不老長寿になりそうな米です笑

とにもかくにも秋田県と熊本県のコラボなこのお酒！
去年も美味しく頂いたので今年も待ってましたw

レモンを砂糖ジュースにしたらレモネードですよね！
これはハッサクを砂糖ジュースにしたもの？
そんなのがあったら名前はハッサクネード？

でも甘々じゃなくそこに氷を
ストンと落としたようなスッ切りテイストw
ジュ〜シィ〜ハニ〜笑

熊本、馬んざ〜いw　秋田県も馬んざーいw
くまモン、馬モン、ウマモン、旨もんww

山本「ドキドキ」
リンゴ酸多産性酵母使用。
精米歩合55%
爽やかな甘み

山本　ピュアブラック　荒走り生原酒
つくば市の美酒堂研究学園店で購入。
以前に飲んだ普通のピュアブラックほど酸味は感じませんが、香り・旨みと後味の切れが好ましいです。