山本 （やまもと）

山本6号7号酵母飲み比べ。

開栓日の違いで？7号の方がフレッシュ感強め。
あんまり違いは分からない。

また数日経ったら、試してみよう。

山本 純米大吟醸 神力。
香り少なめ、酸味と仄かな甘み。
白ワインに近いのかな。
私はもう少し甘い方が好みかな。

山本の純米吟醸、
モンラッシェフレンチオーク樽熟成。

一口飲んで⁉️
なんじゃこれ？

ワイン？
よく分からないけど洋風なお味。

しかし、高いお酒は美味しいのかな。
この暑い日に、ピッタリ。
非常に飲みやすく、すぐになくなりましたね。

最初の印象は？？でしたが、
飲みやすく美味しい！、また飲みたいと
思う味でした。


¥2273/四合瓶


中居

2020/06/04 日本酒BAR UZUMAKI

山本　ピュアブラック　純米吟醸

精米歩合：麹：50％、掛：55%
アルコール度:16度

爽やかな酸味に程よい苦味と甘み。
後味の渋みが心地よくやや辛口で
ビターな仕上がりになっています。
個人的には開封直後が好みな
とても美味しいお酒でした。

旨い、好み。豊潤だけど、さらりとした飲み口。旨い酒は、沢山ある。

山本 ピュアブラック

やけに評判よく気になってはいたが
而今や飛露喜や写楽みたいに自分の評価と全く噛み合わないだろうなと敬遠していた。
が、結局気になるものは気になるもの。百聞は一飲に如かず。飲む。

香り、酸味際立つ。新政っぽい。

味、やんわりピチピチ酸味。スローモーな流れで
優しい苦味により締める。味の濃淡は絶妙な塩梅。
口に含む度楽しめるのに 飽きがこなくくどくない。
素晴らしい！

いやー、舐めてましたね。
相性バツグンでした。

山本 神力

去年のが美味しかったのでリピ
今年はコロナ禍でチャリティー分無しで安価になり買いやすくなりましたが、、去年と全然味が違う(^^;
まぁ酸味のきいた山本っぽい味
期待してた分凄い残念

山本　熊本産　神力
今日は、山本です。
香りは苺の様で味はキリッとした酸味です。
お刺身と合いますね

山本 純米吟醸 生酒 うきうき

3月に飲んでます。しっかりとした発泡感とジューシーな酸味、滓による旨味のコクが下支えした淡く軽い甘味を感じます。最後も淡い苦味、全体的に淡く春の軽快感をイメージでき、低アルコールで飲みやすい(^^)