山本 （やまもと）

すっきり酸味、マスカット香。

ミッドナイトブルー山本
フリーティーな香り＋酸旨甘→わずかな苦キレ
軽快で爽やか

山本のミッドナイトブルーです。
以前、宅飲み用に購入して大満足だったお酒。
今回は外で頂きました。
久しぶりに頂きましたが、宅飲みした時ほどの
衝撃は受けず、ただ普通に美味しいと感じただけ。
まぁ、お酒は毎年微妙に味が変わるし、
自分の体調次第ではいくらでも感じ方が
変わるからあまり気にしない事にします。

記録用

記録用

瑞々しい甘みと熟した果物のような香りが僅かにあるが、辛味と苦味ですぐに消える。
裏面にあるような余韻をあまり感じないのは
飲み手のコンディションかな。
少し常温に置くと、香りも瑞々しさも上がって美味しくなる。

軽やか、爽快な香りと甘味、苦味、これまたよろし。

山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸
いい香り～(⑅ˊᵕˋ⑅)
やさしいうまみで美味しい

山本6号7号酵母飲み比べ。

開栓日の違いで？7号の方がフレッシュ感強め。
あんまり違いは分からない。

また数日経ったら、試してみよう。

山本 純米大吟醸 神力。
香り少なめ、酸味と仄かな甘み。
白ワインに近いのかな。
私はもう少し甘い方が好みかな。