山本 （やまもと）

山本のストロベリーレッドです。
一部白麹を使っていて酸味の強いお酒です。
ピュアブラックやミッドナイトブルーとは
違った味わいで甘酸っぱい酸味が楽しめます。

淡い

山本ストレートフラッシュ。ハートをイメージしたお酒。山本は今まで飲んで少し好みと違うなあと感じている。好みに近いようで何なのだろう。

ピュアブラック
瓶がラベルにかわっていた！！
癖が無く、すいすいのめる。

山本　純米吟醸　Pure Black

少シュワ→酸、少旨少苦

スッキリ、さっぱり、爽やか

柑橘系、グレープフルーツ？
　
温度上がると＋甘み、苦味↑

暑い時期にいいですね

おいしかったです。

（４日目）メロン感出てきた

sparkling 山本

ピュアブラックのスパーク版
今年は発泡強めで開栓注意
すっきりキリッとした味で肉料理など油っぽいのを流すのには最適かと

本日の1本！　山本　ワイン・・・ではなく和韻
オーク樽1年熟成バージョン！

オサレですねオ・サ・レ！去年も飲んだけど
名前がまず風情あり！
日本酒なのに和韻と書いてワインと読むなんてw

そのオーク樽熟成バージョンはお初！

シャルドネ用のワイン酵母使用ってのも飲んでみたいって
思わせますよね〜
熟成してない和韻を飲んだ時、マジで白ワイン風味！
って思ったのが去年、そしてこれは、、、

あら、樽の風味がしますん笑
ふくよかな味になって後味は苦味が消えて
濃厚なのにスッキリ味に変化してますね！
白ワイン感よりもウィスキー感に近づいた感じ！

はいいっ、ソムリエみたいにカッコよく言えませんね〜笑
そんな事はお構いなしにルネッサ〜ンス☆
今日も日本酒のウマンス革命〜馬ウマ〜

山本
SPARKLING 純米吟醸
株式会社 山本酒造店

天の戸のシルキーと飲み比べです～♪
こちらも滓がらみでしっかり発泡を感じます！
シルキーと違い、正統派？の純米吟醸泡酒…。アルコール度数も少な目で米の味がしっかり出ております…。旨い！
シルキーと飲み比べると普通のスパークリングですが度数が少ないせいか飲み易くグラスが進みます♪濃い料理よりもちょっと落ち着いた料理が合うかもしれませんね。
どちらも旨くて差が付けれませんでした！
満足の週末です～♪

この日は飲み過ぎで・・・。7号酵母。
伊丹の呑み処一にて。

山本の6号酵母。この日は飲み過ぎで・・・。
伊丹の呑み処一にて。