山本 （やまもと）

山本 純米吟醸 うすにごり生酒 うきうき
ピンクラベルのうすにごりを見ると春が来たなぁと感じます。定番の風物詩、今年は鮮やかなピンクとゴールドが眩しい山本のうきうきをいただきました！
フレッシュでシュワシュワな発泡感にフルーティーな香り！これだけでうきうきしますね～！含むと甘み旨みは控えめで、スッキリドライな飲み口です。アルコール度も高くなく、スイスイ飲めちゃいます。若くて苦味が残る感じがまた春らしいですね～。

ほんのり甘くてシュワッと飲みやすい

純米吟醸生酒 山本 うきうき
暗い話題が多いので、少しでもうきうきしたいと。
軽い感じでりんごのような香りと味、ちょっとスパイシーさも。春にぴったり。

あっさりかな

山本　純米大吟醸　ロイヤルストレートフラッシュ

すっきりと美味しい。ダイヤも飲みましたが、たしかにこちらの方がハートっぽい。柔らかめ。

純米吟醸原酒 7号酵母
フルーティな甘酸っぱさとじんわりと来るドライなスッキリ感のバランスがよい素晴らしいお酒でした。とても美味しかったです。

山本の純米吟醸生酒、うきうきです。
今年もうきうきのシーズンですね。
山本らしく甘くて飲みやすいお酒で、
これからのシーズンにぴったり！

甘酸っぱくて、ひなまつりに合いそうな可愛いうすにごりのお酒。
14度で飲みやすいです。

山本　純米 ど辛
香り　弱めの吟醸香とアルコールっぽい香り、あまり香らない
スッキリした口当たりとシュワっとした酸味、後から少しの苦味と穏やかな辛味
ど辛と言う割に辛くは無く、後味はキレが良い
但し当方、ばくれんを呑んでも甘く感じるくらい辛さに対して馬鹿舌なので参考にはならないかな
昨年10月

山本 純米大吟醸 ロイヤルストレートフラッシュ
『酒母・麹・添・仲・留』行程順に秋田県産の【美郷錦】【酒こまち】【改良信交】【美山錦】【吟の精】を使用し、5種類の秋田の酵母【きょうかい6号】【こまちR-5】【秋田酵母 NO.12】【UT-1】【UT-2】を同時に添加したロイヤルストレートフラッシュ！！
１年目がスペード、２年目がダイヤ、そして３年目の今年がハートだけど、本当は昨年ハートのつもりで醸したものの、ハートっぽくないために急遽用意してあったハートラベルを封印して、ダイヤラベルを作ったという。そしてやっとできたハートのRSF。
正直５種類の酵母をコントロールできるとは思えないが、そこまでこだわった心意気に「なるほどこれがハート酒か」と納得してしまうしかない。上品な吟醸香から、甘・酸・苦のバランスよくほんのりとした余韻も楽しめる。