やまとしずく （やまとしずく）

夏のヤマト
アタックは粘性(トロミ)があって甘みをしっかり感じる
含み香は大好きな熟したメロン
酸と苦味のドライフィニッシュで前半の甘みがスパッとキレる
いいねー、ジューシーなのに夏にピッタリ！

@はな

常温で飲みましたが
まろやか！
おいしい！

やまとしずく 夏のヤマト 美山錦 AK-1酵母

軽快でスッキリうまい。スイスイいける。

やまとしずく　夏のヤマト　純米　瓶火入れ
香りは非常にフルーティー、マスカットかメロンか
口当たりはスッキリ！
発泡感と酸味、果実のような甘味から苦味へ
喉を越してからドライな辛味
発泡感と果実味が生酒のよう、ラムネっぽい
但し、生とは違い水っぽさや後味のベットリ感は無く、さっぱりしている
軽い感じが食前酒にいい感じ
日を置くと甘味が増す、初日が一番旨かった
夏酒第二弾は、やまとしずく
いかにも夏なシュワっとしたスッキリ酒！
スイカ食いながら呑みてえ（スイカ食いながら酒呑まねえだろ）
取り敢えず第七弾までストックが完了してるが予定では第十三弾までほぼ決まってる（それでも夏本番を迎える前に終了だな）
途中でサッパリ系の酒に飽きねえかな？（考えて選べよな）
次は、少しコクの有る酒にしよう
5月

やまとしずく　純米酒　夏のヤマト
2020.05 製造
いきつけ居酒屋の店長が私にニコニコしながらオススメしてきたのが、鬼山間とこのやまとしずく。夏酒のバージョンですね。嫁が夏のトマト？とか言ってましたが、そんなの気にせず飲みます笑。これも店長と話が盛り上がりすぎてほぼレビューなりません。

かおりはあまり香らず。含みます。すごくクリアかつ雑味なしで爽快。余韻は少しの苦味が押し寄せますが、重すぎず爽快感をきわだたせるいいアクセントになってます。

写真3枚目は、緑茶を注文したらとんでもないデカさのジャッキで運ばれてきたやつです。結局嫁は飲めず私も飲むことになりました。頑張ってのみましたがお腹がタプタプ。

本日の1本！　やまとしずく　夏のヤマト

ようやく、コロナウィルスの感染者も徐々にですが少なくなってきましたね！
先は長いと思いますが景気回復もそれにともなってイイ方向に進んでくれる事を祈っております！

花見がなくてもGWの旅行がなくても、それでも季節はどんどん進んでいくんです！もうすぐ夏なんです！
夏酒の時期なんです！
お酒は家でも楽しめるんです！

こうやって日本全国のお酒好きな方のレビューを見ながら
日本酒を飲むのもある意味オンライン飲み会に近いと思っております笑

夏のヤマト！いいですね！
やまとしずくらしい爽やかなセメ臭が鼻から抜けます！
ウマ〜
口の中ではピリっとわずかなガス感を舌で受け取って
キリっと消えてく、爽快な1本！
馬〜笑

世界に活気が復活する事を祈りながらロックで飲んでます！
明日も頑張りましょう！馬〜ベラス^_^

やまとしずく　純米吟醸　直詰生原酒
柔らかく、綺麗な味わい
ほのかに広がる香りも心地よい
いまでや銀座店にて、四合瓶税込価格1,760円で購入

実家から救出！
お袋が料理酒に使おうとしていたところを持ち帰ってきました。
新潟酒のような透明感のある香り、秋田酒こまちならではのやわらかな味の広がり　

海産物に合う　いいお酒でした。

やまとしずく 生酛純米 ヘトーは結構久しぶりじゃないかな。みたら昨年6月に純大を飲んで以来。この生酛純米は以前も飲んだものだが、今回はこれまでワインを買う時に世話になってた西海岸の店で買った(何種類か計6本)。値段は20ドルそこそこなので、アメリカにしちゃ相当安い(前回買ったとこでは40ドル近かった)。それが二週間ほどかかって(輸送は2日もかからなかったが)漸く届いたので、早速。うん、香りも味も前回と変わらないかな。香りは蜜を思わせるものを感じるが、でもそう甘さが強い訳でもない。口に含むと、やはり一瞬甘さをアタックで感じるが、若干の蜜っぽさを舌や唇に残しつつも、むしろ旨味で押すタイプで、酸味を感じさせながらスッと引きが早く、また苦味が結構強い。そこですぐに燗を付ける。正直、今は日中は30度を突破するくらいで、あまり季節感はないのだが...。しかし、期待は裏切らなかった。かなり美味い。酸味のおかげかふんわりと丸みが出て甘さより旨味や厚みが目立ち、結構もう一口飲みたくなってしまう系。4.5にしようか迷うところ。これ、地元でこの値段で買えたら超買い占めに走るんだろうけどな...。

旅館で