亜麻猫 （あまねこ）

亜麻猫2020 スパーク
alc11％ 精米歩合 麹米55％ 掛米60％ 735ml/2,280円
かなりの低アルで飲みやすい
発泡感が強烈でシュワシュワと炭酸のよう

亜麻猫 スパーク
白麹仕込純米酒
新政酒造株式会社


連続投稿です。

今日は暑かったので、推奨飲用期限（６月）が過ぎた
こちらを

キンキンに冷やそうと思ったら、ちょっと凍っちゃい
ました(笑)


開栓直後は大丈夫だったのですが、案の定吹きました。


前回、自分の記念日に飲んだレビューを見ましたが、
確かに飲み干せませんでした…。

でも今日は早朝３時に起きて登山、んでもって寝不足
もあり早目にスタートしたせいか、四合瓶瞬殺(笑)

まあ度数も12ですからね😁

冷え泡のおかげでグビグビでした♥️


もはや言うことはありません。
飲んだときに美味しければそれで良し❗


売ってもらえる環境を維持するので精一杯ですが😅

醸蔵🍶

初の亜麻猫
グレープフルーツ系の味で自分好みでした。
陽乃鳥もそうですが飲みやすい系は好きだなーと感じるところ。
一般的な日本酒というイメージから離れているところも、意外性があり印象深いですね。
見つけたら買いたい一本なのは間違いなし。

亜麻猫　スパークリング　新政酒造

記録用。

亜麻猫 PRIVATE LAB
識別情報21PAN-02

久しぶりに家飲み用を調達するため酒屋へ。前々から見かけたら買おうと心に決めていたお酒。やっと巡り会えました。

裏ラベルにロットの説明が。貯蔵性が高く育成向きとのこと。でもねぇ。まず飲んでみないと分からんしょっ！ということで速やかに開けます。

香り良し。極々微炭酸。すぐに白麹由来の爽やか酸味が口いっぱい広がります。色沢からも白ワインとして出されてもわからないかも。それぐらい特徴ある味わい。この旨さネコまっしぐら。
たしかに貯蔵したら面白いかも。

新政プライベートラボシリーズはもちろん初めて。運が良ければ鳥、蛙の入荷もあるらしい。亀なんてのもあるそうな。しかもスパーク系もあるそう。やっぱりお店には根気よく通わないとですね。

店飲み家飲みアンサンブル。最近とっても良いです。

【亜麻猫 2018】とっておきの十周年亜麻猫。職場の飲み会に持っていきましたが好評で良かったです。メロン、ナシのサッパリとした香り。強い酸味の口あたりにスッキリとしたリンゴ、ブドウの甘・酸・旨味。穏やかな苦味にじわりと広がる強い渋味。美味い。たくさん日本酒を飲んでべろべろでした。

新政　亜麻猫
・アルコール13度
・精米歩合55/60%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母 きょうかい6号

亜麻猫　スパーク
久々のスパークに遭遇して、即購入☆
冷蔵庫で少し寝かせてからのー、開栓♪
シュワシュワで、旨味と酸味のハーモニー♡
甘味はそれ程キツく無く、サッパリ美味いです‼︎
いやー、次はいつ出会えるか(^^)
楽しみです☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆