亜麻猫(あまねこ) - ページ28 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

亜麻猫のクチコミ・評価

いの10
4.0

新政酒造の中でも中々目にする事が出来ない亜麻猫。
最初の一本は同じ日本酒好きの友人がメルカリで購入。管理が甘かったのか、ちょっと期待はずれの味だった。
二本目は地元山口のこだわり料理のお店で、「これが亜麻猫本来の味か！」と見直す美味しさ。白麹仕込みの軽やかな風味。
三本目の今回ほ、前回の美味しかった記憶からするとやや物足りない。2019年醸造だったので、管理が甘かったのかやや薄味だった。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年6月20日
くろーばー
4.5

亜麻猫　spark
久しぶりに、開封時吹きこぼれてしまいました
かなり、慎重に開けたのに
一口目、酸味の強さに、、
コレコレって思いながら、、
甘酸っぱさを楽しむ
ナシ、リンゴ、ライチが絡んだキレイな柑橘系
どんどん進んじゃうからさ、
すぐに飲み干してしまうのが難点

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月18日
かぶかぶ
4.0

花金の本日開栓は久々の亜麻猫！
先月聖地を徘徊していたところ見つけ、見つけると取りあえず手に取る。そのくらい新政は手に入りにくくなりましたね(•‿•)
白麹のお酒は夏にお似合い。
白麹な上に生酛なので酸味は増し増しですよね！ラベルには「白麹使用　高酸味酒」と書くだけはあります(✯ᴗ✯)
ても、この酸味と13度のアル度は夏向き☆

2022年6月17日
おきさん
4.5

いつまでも囲っておけないので開けてやりました、この酸味は素晴らしい！遙か昔にスパーリングを頂きましたがこっちの方が旨い！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年6月16日
わたる
5.0

文句なしの美味しさ。

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月11日
akim
4.5

新政　亜麻猫　2021　4.1
軽いボディの甘旨酸。酸味が柑橘系。でもそんなにつよくはありません。

原料米あきた酒こまち

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年6月11日
やまだ
5.0

【亜麻猫スパーク】6月6日なので六号酵母発祥蔵新政さんのお酒を開栓。No.6は無かったのでストックしておいた最後の亜麻猫スパーク。穏やかなライチ、リンゴの香り。強烈な柑橘系の酸・苦味。リンゴ、ナシの皮面のような甘味。じわりと広がるがサッパリとした苦・渋味。頒布会は抽選さえ参加出来なかったので、6月6日新政の日？の今日、願掛けがてらA-typeの抽選を大雨の中でしてきました。

原料米あきた酒こまち

酒の種類発泡生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年6月6日
佐竹朗
4.0

SOUTA1950
若干のピリ感で程よい酸味がありスイスイ呑める　
2日目以降酸味が増したので早目に呑みたい

特定名称純米

原料米秋田こまち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月1日
Nao13
4.0

亜麻猫
最寄りの酒店が取扱店舗でタイミング良く購入。
白麹使用で酸味が強く2日目以降の方が美味しかった。
スパークリングの方が更にこの酸味が活かされるから次回はスパーリングを選びたい！

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年5月30日
くろーばー
4.5

亜麻猫　spark
炭酸強いだけに、苦味はあるけど、
締まった酸味と相乗効果でこれもステキ。
変化球やんって言われそうだけど、
個人的に好きなんだよね
刺激のある甘酸っぱいの、、、
求めてるのかな
ドストライクではないのに、、
たまらないし、惹かれてしまう
病気だね

結びゆい、買いに岐阜県まで行った成果

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月21日