新潟 / 加茂錦酒造
4.32
レビュー数: 2116
さらりとして酸もちょうどよい
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年4月12日
加茂錦 荷札酒仲汲み純米大吟醸無濾過生原酒 720ml ¥1,628 梨のようなめちゃフルーティーな香り スッキリした甘さで酸味は少なめジューシーさがハンパない これだけ美味しい酒が普通に購入出来るのはありがたいことです
特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年4月11日
外出自粛のおり、自宅で「なめろう」を作る。 さてと、何を合わせようかと、Myストックの前で悩む。 決めたのは、少々冒険ではあるが加茂錦さんの「月白」。 純米大吟醸ながらも淡麗辛口タイプなので大丈夫かなと。 結果は正解でした。 このお蔵さんは、今風なのが特徴的だけど、なかには古典的なものもいけます! 合わせる料理しだいではもっと高得点なのかも、ですが、今回は「なめろう」との相性を含めて。 でも美味い。
2020年4月7日
荷札酒 無濾過生原酒 純米大吟醸 仲汲み 含み香はバナナ青リンゴ ジューシーな口当たり 味わい少し固い感じも ミネラリーと言うのかな するっとキレるのは少し淋しくも 面白くもある
2020年4月6日
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 備前山田錦 つくば市の小野酒店で購入。 フルーツミックスのような香りと、サラッとした後味が印象的です。荷札酒の山田錦40%精米 という期待値通りの仕上がりでした。
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
2020年4月5日
加茂錦 荷札酒 備前山田錦 純米大吟醸 仲汲み 生原酒。 久々の荷札酒は純大で山田錦、というど真ん中をチョイス。新潟のクラシックな淡麗辛口さを残しつつ、飲み口は柔らかな果実味を纏い非常にモダン。最高な食中酒。
荷札酒 仲汲み タンクNo164 な゙んじゃこりゃー!!(松田優作さん)ばりに衝撃を受けました。これが皆さんがよく言っている青リンゴ香なのか!パイナップル香とかよく分からなかった初心者の私でもハッキリと分かります。青リンゴ! 最近長野県産の甘い生酒に飲み慣れていたせいか、旨甘なのにキレるってどういう事??? 新潟の市場に庭植えエニシダを集荷しに行った時ぐらいの衝撃! 旨×2じゃないですか(=゜ω゜)ノ 「皆さん、最高ですか~?最高でーす」(昔懐かしい某団体より抜粋)状態になりました☆
2020年4月4日
シュワシュワ.。o○ 若き杜氏 やるな‼️兄ちゃん 頑張って下さい うまいっす‼️
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 生酒
加茂錦の八反錦です。 他の酒も呑みながらでしたが、 呑んだ瞬間、お〜!ってなりました。 めっちゃフルーティで、すっきり甘旨。 八反錦もこんなにフルーティになるんですね。 八反錦で今まで美味しかったのは、 屋守とこの加茂錦です。 酒米も奥が深そうだなぁ。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
荷札酒 八反錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 雪冷え ジューシーな甘味とレモン様な酸味 飲みやすい度数でも原酒らしさ 荷札シリーズ飲みたくなる出来 好み
2020年3月30日