荷札酒(にふだざけ) - ページ133 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

荷札酒のクチコミ・評価

utsurofu
3.5

賀茂錦純米大吟醸備前山田錦中汲み生原酒
岡山県産備前山田錦100%40% 田中悠一
賀茂錦酒造/新潟県新潟市秋葉区
フレッシュ　メロンから軽く酸そして甘味、旨味がたっぷりだが適度に酸と辛味でキレる　透明感のあるキレイさ　美味しい　しばらく追いかけてみたい

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月8日
務め人苦弊死
2.5

加茂錦月白

ドメーヌソガ（ソガペールエフィスのワイン）を1時間で1本開けた状態（要するに酔ってるのであてにならん）から
日本酒で追っかけます。
淡麗辛口とのこと。ノーマル山田錦精米歩合40。

ワイン飲んだあとだと日本酒の香りは薄く感じるけど
たしかに細っそくフルーティな匂いがする。ジャスミンかな。

味。精米歩合40の状態から淡麗にしたら味無さすぎてなんか勿体なく感じる。山田錦のふくよかな旨みが消えてる。
辛口とは書かれてるけれど体感では日本酒度＋4くらい。うーん。

2020年2月7日
パパ
4.5

さすが新潟の酒。
甘い香り、スッキリした飲み味、爽やかな後味。
これは女性にウケそうな日本酒な気がする
ワイングラスで頂きたいですね

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年2月6日
長谷川龍彦
3.0

槽場汲みの味を覆す味わいでした
この味で純米大吟醸酒であれば、新政さんのレクリュは
削りの割合が、少ないのに綺麗でクリアーなのは凄いと
思います新潟市内で物販していないのは正直腹だたしいです
淡麗辛口しか好まれないと決めつけるのはどうかと思います
似たようなお酒はまだまだあると思いますので希少価値を
つけるにはまだまだと思います

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月6日
No.6
4.5

加茂錦荷札酒黄水仙しぼりたて
優しくキレイな酒
柔らかな甘さで旨みを感じる
雑味は少なく芳醇ですね
夏酒よりも味がしっかりしていて美味い

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月1日
ヨハネさん
4.0

フレッシュな味わい。果実のような豊かな香り。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月1日
Back6
4.0

バナナ香。含んでもバナナ、少しぶどう。甘みが中心だけどガス感と少しな酸味でダラダラ感なく収束。最後に少し苦味が残ります。が、上澄みの感想です。裏ラベルによると試験醸造酒を多摩の小山商店さんで販売しているらしいです。
その後、おりを絡めても印象は大きく変わらず美味しかったです！

原料米雄町80%、その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年1月25日
Toshy
3.5

初荷札酒です。香りも良く含むとバランスの良い甘味旨み酸、後味苦味も少なく。軽くもなく重くもない程好い感、万人受けするだろうなと思いました。

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月25日
wajoryoshu
4.0

加茂錦　荷札酒　黄水仙(きすいせん)　純米大吟醸　無濾過生原酒　
製造から２か月以内の消費を推奨しており、開栓は１か月後なので少し落ち着いた感あり、でも生酒特有のピリ＆フレッシュ感はある。最初、黄水仙なる酒米があるのかと思いきや、実際には雄町８０％。１日目は生酒のフレッシュ感と１３％と低アルコールのためかクリアな飲み口だが、２日目は雄町らしいコクと旨味を感じられるようになった。荷札酒、前回の初顔合わせではよりかなり印象は良くなった。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年1月25日
まさと
3.0

荷札酒純米大吟醸荒ばしり無濾過生原酒。

甘い。ワタアメのようだ。
五百石だけど、わたあめのようだ。キレが悪い。
輪郭がないので、味がぼやけてる。
私は砂糖水が飲みたいのではない！日本酒が飲みたいんだ！
教えて欲しい。これは何の食事に合うのだ？

美味しい酒の部類に入るけど、クチコミが良すぎて期待値が高い状態から入るので、過剰評価すぎないか？って思ってしまう。
この系統でいうなら、私は栄光冨士の方が好みです。

製造から2ヶ月以内に飲みなさいって、十四代の真似？ラベルは斬新で、発想力豊か。

酒の種類無濾過生原酒

2020年1月24日