荷札酒(にふだざけ) - ページ134 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

荷札酒のクチコミ・評価

甘菓子
4.5

備前雄町純米大吟醸無濾過生原酒
パインのような香りと柔らかな旨味があり、後味のくどさもない加茂錦らしい素晴らしいバランスでした。とても美味しかったです。

2020年1月22日
hiko99n
3.5

越後らしい、と言えばそんな言い方も当てはまるかな。1甘にやや口先から感じるそこそこ強い酸味。淡麗で引きの良い呑み口。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年1月20日
ばぶるの卵
4.5

加茂錦｢荷札酒｣槽垂れおりからみ無濾過生原酒 4.7
これ、めっちゃ美味いわ！！
口に含むと、まず苦味と辛味そして甘みと旨味へと移行。
全体を乳酸系の優しい酸味が包んでいるのでとっても飲みやすい。
苦味と辛みから入ってくるからか全然飽きないし、
生酒らしくチリチリしててフレッシュでいいですねー！

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2020年1月17日
Kazuki Kamanaka
4.5

加茂錦　荷札坂　純米大吟醸　無濾過仲汲み。新酒だけあってフレッシュでピチピチしています。メロン風味の酸味のある最高の仕上がりです。いや〜感動ものです。美味しい酒です。これまで飲んだ加茂錦で一番美味しいです。2020.1.18自宅にて

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年1月17日
務め人苦弊死
4.0

加茂錦

安心と信頼と実績のブランド加茂錦。しかし苦手な雄町は微妙だったので安心と信頼と実績の山田錦で。
精米40%で2000円。めちゃ安い。獺祭等外より凄い。

香り、かなりしっかりしたスモモ系。さすが40%

2週間前に飲んだ東条山田錦35%の黒龍八十八号を思い出しながらいただきます。

オーソドックスかつプリミティブと書いてあるとおり、The山田錦という味わい。さっぱり綺麗な感じ。色々なコンセプトで醸してるのにそれぞれコンセプト通りにしっかり作れるのがこの蔵。やりますねぇ。
が、黒龍八十八号に比べると後の抜けが悪い。よく言うと余韻がガッツリ残る。生酒だからかなぁ。あと、最後にやや渋み。八十八号の時はなかったはず。値段なりかな。悪くないけど。

1合は密封保存して2月か3月に黒龍火いら寿と飲み比べるとする。

2020年1月10日
605

荷札酒　純米大吟醸ver.7 雄町50　無濾過生原酒
甘みとフルーティ、ふくよか

2020年1月8日
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…
4.0

■加茂錦　荷札酒黄水仙槽場汲み純米大吟醸無濾過生原酒■

加茂錦酒造株式会社(新潟県加茂市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
原料米：麹米:山田錦20%、掛米:雄町80%
アルコール度：13度(原酒)
タンクNo.：162

製造年月：2019年12月19日(2019BY)

「ふつくしい…。物足りなさも無い、が、あと一歩驚きや悦びが欲しい…」

特定名称純米大吟醸

原料米雄町/山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2020年1月6日
ryuutamomo
5.0

『加茂錦荷札酒』山田錦40 無濾過生原酒
荷札の中でもかなり上位。旨いの一言。ほんとハズレない銘酒だ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年1月4日
ゆう
3.0

とろっとしてフレッシュな爽やかさ。

2020年1月1日
ひよ
4.0

荷札酒雄町50 ver7 無濾過生原酒純米大吟醸 15度
トロッとした生らしい口当たり、甘味の後にサラッとしたレモン様の酸味と苦味。開けたては発泡感もあったが開けて半月立って落ち着きも。

同じ造りでも配合・麹などを試し、お酒が進化したと感じたらバージョンがアップしていくそうです

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年12月30日