荷札酒 （にふだざけ）

新潟の加茂錦　荷札酒　備前雄町

前回の荷札酒の黄水仙への感動がまだ記憶に新しいが、偶然立ち寄った酒屋さんで荷札酒をまたもや発見！なんと横に加茂錦ブリリアンスも同時に発見したのでどっちにするかめちゃくちゃ迷ったが、今度の荷札酒は「備前雄町」と前回の「黄水仙」とはタイトルが違うので、こっちにすることに。

さて香りは。。。少々軽やかな甘い香り。
いかにも飲みやすいでしょと思わせるところがとてもキュート。

さて、一口いただく。
あ、まーい！すごい甘い！
甘い日本酒はそこそこ飲んだと思うけど、中でも甘め。
でも、多少アルコール臭をのこしているため、よく言えばキレがよい。

甘い系の日本酒は、スーッと消える軽やかなタイプもアリだが、こうキレ味抜群で後味にパンチが効いているタイプも悪くない。というか、この発想は面白い。

同じ加茂錦の荷札酒で、似たようなラベルだけど、備前雄町は黄水仙とは完全に別物（そりゃそうだけど）初恋の人似てたので思わず声をかけてみたらやっぱり別人だったって感じ（そりゃそうだ）

でも久々に友人と自宅のみをしたので、１日で空けちゃいました！
美味しくいただきました。

加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 しぼりたて夏酒
加茂錦の夏酒ははじめてですね、頂きます！
南国フルーツのような甘い香り。
口に含むと、、、これは、微炭酸バナナジュースですね。甘みと瑞々しさを感じます。酸味はほぼ無し。
夏酒のこういうタイプははじめてです。
低めのアルコール度数も相まって、スイスイ飲めてしまいますね。
ぬるくなるとダレるので、キンキンに冷やすのがおすすめ。美味しかったです！

うまかったなー！飲んで少ししてから日本酒の感じがグワーっときたけどほぼ水だね！

最初ちょっぴり酸味を感じてからサラッとフルーティ感がくる
飲みやすいお酒
けっこうお気に入りです

賀茂錦 純米大吟醸 黄水仙 しぼりたて夏酒
20210703

加茂錦　荷札酒黄水仙です。口に含むと微炭酸が広がり甘旨い感じでスッキリきれていきます。これは美味しいですね！

新潟の加茂錦　黄水仙

加茂錦は、加茂錦ブリリアンスを飲んだ時の衝撃的な美味さが忘れられず、ずっと気になっていた一品。色んな方の口コミを見ても概ねハズレなしというコメントだけに期待を持って購入。

表は札を模したシンプルなデザインのラベル。札を模しただけに親切に精米歩合や年度、タンク番号まで情報が乗っている。よく見ると備考欄もあり、親切にしぼりたて夏酒との記載も。

まずは香りから。しっかりとした米の香りにほんのりとした柑橘の香り。
未熟な経験ながら、お米の香りがしっかりとしたお酒はフルボディでしっかりとした良い酒が多かったので、期待が高まる。

さてさて一口。
香りからは全く想像してなかったが、刺激的で爽快なチリチリ感！個人的にチリチリの日本酒が大好きなのでこれは嬉しい。そして、最初の柑橘類の香りから酸味がくるのを予想していたが、予想に反して甘くフルーティな味。重くはないがしっかりとした米の味があるので飲みごたえもある。こりゃいい酒だよー、一生加茂錦だけでいいデスって思うぐらい美味いわ。

新潟の日本酒といえば淡麗で切れの良い日本酒が有名だけど、加茂錦に村祐といい素晴らしき日本酒が多いことに驚きです。

未だに色んな銘柄を楽しみたいという願望があるが、これだけ美味しいお酒と出会うとホントずっとこれだけ飲ませてくださいと思うほど好きになってしまう。本当に恐れ入りました。

☆☆-

一口目
　爽やか！　
　控え目ではあるけれど、
　荷札酒　そして雄町の力強さを
　感じられるお酒。

　爽やかだけど薄いではなく
　造り手の意図
　しっかり旨味をもちつつ
　爽やかさとのバランスがとれた
　お酒だと思います。

　スルスルのめる！

四合瓶　1738円税込
雄町　　磨き50
13度

荷札酒　黄水仙
純米大吟醸　しぼりたて夏酒
アルコール13度　キツくなく柔らかく感じました。
夏の素麺とかさっぱりしたものに合いそうです。

加茂錦 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸 しぼりたて
伊勢◯本店の方が「加茂錦は愛山の使い方が上手い」と言っていたのが気になって購入。フルーティな立ち香から、含むと豊かな甘味とピリピリ感のある酸味。そこから後味がしっかりあってチョコレートの様な甘さに。甘味を鮮やかな酸味と濃厚な後味で引き取る感じで、(最近飲んだ他の愛山生酒よりも)味がしっかり乗っている気がしました。美味しゅうございました。数日経って酸味/ガス感が抜けると甘味が強めに出たので、早めに飲み切るのが吉かも。