荷札酒 （にふだざけ）

加茂錦 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸 しぼりたて
伊勢◯本店の方が「加茂錦は愛山の使い方が上手い」と言っていたのが気になって購入。フルーティな立ち香から、含むと豊かな甘味とピリピリ感のある酸味。そこから後味がしっかりあってチョコレートの様な甘さに。甘味を鮮やかな酸味と濃厚な後味で引き取る感じで、(最近飲んだ他の愛山生酒よりも)味がしっかり乗っている気がしました。美味しゅうございました。数日経って酸味/ガス感が抜けると甘味が強めに出たので、早めに飲み切るのが吉かも。

ピチピチとガス感があり、ほんのり甘さがラムネのよう

荷札酒　黄水仙　純米大吟醸　しぼりたて夏酒

香りは梨のような杏のような甘酸っぱいもの
程よいガス感
穏やかなでクリアな酸味と甘み
爽やかにベリーな香りが鼻に抜けて
クセやアル感なく若干の苦みを残して消えます
開栓2日目、酸味がエレガントに
バランスは崩れず美味しいです

ガス感、低アル、爽やかな酸甘が相まって
夏酒に相応しいゴクゴクいけそうなお酒です

荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 瓶火入れ

いろいろな荷札酒を飲みたい今日この頃。

荷札酒 純米大吟醸 無濾過生原酒

愛山しぼりたて。
純米大吟醸。このスペックは間違いない。
米のせいか加茂錦にしては甘めかな。

加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 黄水仙 しぼりたて夏酒 雄町80%
新潟トップの期待値MAXのお酒。

ガス、インパクトの米甘が強烈です。

度数はあまり興味ないですが、
なぜか酔わないなと思ってたら13度でした。

最近飲んだKIDさん、仙禽モダンと同じ系統でした。
評点ですが、日本酒は嗜好品なので。
勿論ガブガブ頂きます。


今の会社に努めて13年。
ドラマのようなことが起きて大変な１週間でした。
不安は日々が続きます。

30代。本当に色々ありますね。
公私ともに本当に激動です…

２日目
ガスが抜けマイルドになりました。
こちらの方が好みです。
新潟で余りに販売してないとのネット情報なので
新潟の義理母にプレゼントしようと思います。

荷札酒　播州愛山
純米大吟醸　しぼりたて

初めましての荷札酒サン！

シュっと開栓(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
派手さは無いけどステキな香り〜(*´◒`*)
チリチリしてて甘み苦みもバランス酔く呑み易い！

ンまいんだなコレはッ！！

ケンケン有難う御座居ましたッ(๑˃̵ᴗ˂̵)
⭐️4.5です。

荷札酒 純米大吟醸 瓶火入れ 槽場汲み
精米歩合50％ 720ml/1,628円
alc15％

口あたり、ピリピリを伴いながら甘み酸味が広がり、そして一気に居なくなる。
苦味は0
ひっかかるものが無く、低アルも相まって今までで一番飲みやすい日本酒かも