神雷（しんらい）

3.55

レビュー数： 150

広島県の神石地域に位置する歴史ある三輪酒造は1716年に創業した。現在、15代目蔵元杜氏である三輪裕治さんは、代表銘柄「神雷」の醸造を継続している。この「神雷」の名前は、かつて雷が酒蔵に落ちたものの、重大な被害がなかった出来事と、神が宿るとされる地「神石」からインスピレーションを受けて名付けられた。三輪酒造の酒造りにおけるこだわりは、地元広島県産の酒造米と軟水を用いた醸造法にある。寒い気候の中で醸されるこの酒は、必要に応じて硬度が異なる2本の井戸水を使用して造られている。2015年には地元の農家と酒米の契約栽培を開始し、2018年には伝統的な生酛仕込みを復活させた。

神雷のクチコミ・評価

すぎちゃんの冒険
3.9

「入り口キュートで」
広島・三輪酒造・神雷(しんらい)・純米酒・八反錦・精米歩合65%・うすにごり・生酒・16.5度・微炭酸
▼広島県ときたら瀬戸内気候の印象なのだが、神石郡というのは中国山脈ど真ん中の標高500m、年間の平均気温が青森市と同じくらいなんだと。厳しい気候＋広島の軟水＝さてさてお楽しみ
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▽静かで日本酒ぽい立ち香から、口に含むと印象が一変。微炭酸がフレッシュで、ちょっと変わった個性的な柑橘系の香りに包まれる。酢酸エチルがかなり濃厚でそのまま文字どおりのセメダイン香
▽少し尖ったシャープな甘さがかなーり気持ち良く。入り口キュートで、中盤エロくて、終わりキレ良し、余韻しみじみ、あら素敵
▽うすにごりだけあってコクがあって奥行きあって喉越しの充実感あり。その上でくどくならないシャープさもあるので、マジで何杯でも行けてしまう警報発令なう

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年11月13日
りおねる
3.7

秋上がり　生もと純米酒。

旨味抜群の辛口ですが、特にキレは感じませんでした。丸みのある味わいといった感じで、千本錦の特徴が出ているんだと思います。いわゆる美味しい水系（と勝手に私等界隈が呼んでいるだけですが笑）。

なめろうとは合いました♪

特定名称純米

原料米千本錦

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年10月23日
一日二合
4.5

神雷　秋上がり　生酛純米酒

さっぱりすっきりにちょっとの酸味と
熟成から来る旨み。どれも前に出過ぎて
いないのが素敵です。
でもどのバランスが最適かは、
好みに寄りますよね。

2024年10月3日
robertpark41
3.5

神雷✕和田音吉商店生酛純米 Thirteen

2024年9月16日
はと
3.9

13％

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒生もと

2024年8月10日
gon78
4.0

1808　2024/3　
神雷生酛純米
千本錦無濾過生原酒
2023BY 広島産千本錦100
65％　16-17°　24/3　A+
広島神石高原町三輪酒造
1800 3300

酸の心地良いふっくらとした豊かな旨味。
でも飲み飽きない品の良い美味い酒。

以前の記録も一緒に

1466　2019/4
神雷　千本錦　純米無濾過生原酒
広島産千本錦　60％
+4.5　1.0　KA1-25　17-18°　19/2　A
1800　3056

1474　2019/7
神雷　夏生原酒　八反錦
純米生原酒　広島八反錦　60％
+4.5　1.7　16-17°　19/6　B
1800　3049

特定名称純米

原料米千本錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月10日
daijin33
4.0

度数は高めですが、それを感じさせない軽い口あたり！ドライでキレのある辛口です。数日経つと芳醇さが出てきて、味の変化も楽しみながらいただきました！

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2024年6月7日
k_swj_
3.7

2023公開きき酒会
気に入った銘柄の記録

2024年5月31日
カノン
3.8

夏　生酛純米酒。
落ち着いた辛口、ほんのりフルーティ。
苦味と酸味のバランスの良い日本酒。

2024年5月29日
YASU.SHIRA
4.2

神雷生酛純米生 Thirteen

頒布会を実施しているワダヤさんの外観を三輪社長自ら手書きしたラベル。

ほんのり乳酸とバナナを思わせる香り。
味わいもバナナの様なコクのある甘旨味にシャキッとしたフレッシュな酸が効いた口当たり。

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒生もと

2024年5月2日