会津宮泉 （あいづみやいずみ）

会津宮泉　純米にごり　生酒
ずっと飲んでみたかったやつです(´ω`)
期待通り美味かったです！！！
発砲感と甘みとにごり感と後味の苦味のバランスが抜群ですね(´ω`)
ずっと飲めちゃうやつでした(´ω`)

会津宮泉　純米吟醸　美山錦　生酒
宮泉久しぶりです。伊達市の酒屋の三本セットのうち一本開栓。
写楽にも通ずる独特の風味。
やはり今日飲んだお酒の中では別格
福島のお酒のレベルに改めて感服しました。美味しいです。

備忘録として

會津宮泉　純米にごり生酒

甘さの無い薄い甘酒サイダー感すごい。酸味しっかりでスッキリ爽やか。

會津宮泉　純米にごり　初しぼり生

開栓時に外側の留め具を外した瞬間
凄い勢いで栓が吹き飛ぶ！
ここまでの物は初めてでビックリ‼️
ただ吹きこぼれる事はない

チリチリのガス感と甘味、酸味、苦味がバランス良く美味しいお酒♪

ただ開栓のたびに「スポンっ」と良い音が鳴ります♪

この時期のにごり酒は間違いないですね！

會津宮泉　純米にごり　初しぼり生

こちらのにごりは初めてでした。
外側の金具を外したらポンっと栓が天井まで吹き飛びました🚀

上澄みはすっきりやや辛口ですが旨みもあります。
瓶も薄い水色なのですが、ラムネっぽくシュワっしていて透き通ったキレ

混ぜてみると本領発揮。メロンのようなふんわりとした香りで甘旨さを引き立てます。
宮泉なので甘すぎずバランスよくてすいすい飲んでしまい、まだ明るいうちに大半は飲んじゃいました🐖
いいですね、さすが會津宮泉

お初の濁り酒。タイミング見計らって酒屋行ったら買えました。旨いな。広渡川よりちょっと甘味控えめかな。

2025 0206
☆☆☆☆

うる星やつら
写楽(冩樂)

FUKUSHIMA SAKE PROJECT
兵庫県産 山田錦100%

宮泉銘醸
福島県 会津若松市

写楽と殆ど変わりないやん、素晴らしい。
開封したら、栓がスポンっだって…いいねー
刺身とか美味しい料理でないと釣り合わないくらい質が良い。
香り、甘み、酸味、キレ、コクというか、網羅されてる。
酒蔵近い人は幸せだよねー
さあ、これに追随する良いお酒、皆さん教えてくださいな。

これはお酒単体で楽しめる！日本酒ビギナーの時はシンナー臭いと感じていた独特の吟醸香も今では芳しい良い香り😁味わいも米の香りがしっかりしてて厚みがあり、尚且つガスが更なる花を開かせてくれ非常に美味いです👍

会津宮泉　純米にごり　生酒

開封時に栓がぶっ飛んで天井へ
旨み甘みのバランス最高
シュワシュワの絶品
にごりは、やや辛口
噂どおりのにごり酒