福島 / 宮泉銘醸
4.21
レビュー数: 865
8月の旅先の高知にて。 甘旨でわずかなガス感の宮泉と土佐のカツオタタキ。相性バッチリ、最高の晩酌でした、どちらもとても美味しく頂きました。 因みに、カツオはこの厚さが6切れで一人前。これだけでお腹いっぱい。
特定名称 純米吟醸
原料米 福乃香
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2024年9月6日
2024 0905 ☆☆☆☆☆ 会津宮泉(あいづみやいずみ) 純米酒 精米歩合60% 宮泉名醸 福島県 会津若松市
特定名称 純米
会津宮泉 純米吟醸五百万石50% 鋭すぎない酸味、夏野菜やさっぱり果実のような爽やかさ、 程よい余韻と余韻を残す絶妙なキレ。 上顎をさらりと洗い流す辛みは、 ほんの少しの甘みを纏って、 旨みもしっかり。 酒蔵は規模も大きくとても綺麗で、 直売所は多種多様な品揃え。 さすが写楽の酒蔵ですね。 スタッフも礼儀正しく、 蔵を訪ねてよかったです。 タマゴサラダと一緒に。 美味い酒だなあ。 (蔵元直売)
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年8月28日
【過去飲み】 會津宮泉 純米吟醸 穂の香 年に一度の限定酒 キリッとした味で油物と相性いい 香りは強くコクキレ強め 美味い!
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年8月26日
宮泉 純米吟醸 生酒にごり 彗星 去年、頒布会で冩楽だった一本。去年のベスト10入り。今年は宮泉ですけど、ドチャクソ美味しかったです!蓋がめっちゃ飛びました!!今年はどうやって買えたのかな?来年自力で手に入れます🤥冩楽✖️彗星ヤバすぎ!!
純米吟醸 山酒4号 うすにごり 生酒
2024年8月25日
備忘錄
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
2024年8月21日
以前お店で飲んだ宮泉、美味しいのはわかってるけど。 変わらずに上手い、ボディはしっかり、かすかにシュワとして甘めのフィニッシュ。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
會津宮泉 純米吟醸 渡船弍号 スッキリしつつも甘味や酸味がのっていてちょい苦味でアクセントがあります。 少し辛さも伴いスマートな感じもあるが、食中酒としては濃いめながら飲みやすく、 表現は支離滅裂ですがやっぱり宮泉美味しいです笑🐽 そろそろ生酛だなあ
原料米 渡船弍号
2024年8月14日
備忘録 醸造アルコール感、強め…
2024年8月13日