光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 トライアル サンバースト

本日はこちら♪
香りはほのかな光栄菊的乳酸
含むと酸のバーストにビックリ！
通常版よりインパクト大
カブトムシに近い印象だがバランスはこちらが上かな
どうやって米からコレを醸せるのか不思議♪

備忘録として

光栄菊　サンバースト
酸がバーストしてるから、サンバーストだそうな。
黄昏Orangeに似た感じ。けど、黄昏ほど柑橘って感じでも無いし、ほろ苦ビターって感じでもなくて、甘さも強めでシュワ感もあり、余韻も心地良いから、なかなか好きな光栄菊。

光栄菊 黄昏Orange

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ナナメです。

いまや説明不要、あっという間に
スターの階段を上り詰めた光栄菊。

黄昏Orangeは昨年とは精米歩合、
原料米とも変わってますね。


本当にオレンジの香りする！

乳酸の香りもまじって完全にジョア。
オレンジジョアです。


甘い、柑橘系の酸が特徴的。

うまみがしっかりあり、低アルコールの
物足りさが全くないです。

軽さの表現もしっかりある。


これすごいな！
新しい日本酒って感じ。

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アルコール：12度
原料米：北海道産きたしずく
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：光栄菊酒造
都道府県：佐賀県

光栄菊トライアルサンバーストにごりを頂きました。香りはグレープフルーツのようで爽やかです。先ずは上澄みを飲んでみました。
心地よい酸味がとても良い感じです。次に澱を混ぜ飲んでみました。
少しコクがある感じになりこちらの方が好みかなぁ。お酒単体でクイクイいけますね。美味しく頂きました。

光栄菊　トライアルサンバースト
参った！
柑橘っぽい酸味を感じさせる日本酒をよく「大人のレモンスカッシュ」とか言いますが、これほどレモンスカッシュな日本酒は無いんじゃないでしょうか。
光栄菊には本当に驚かされます。
お米をどのようにするとこういうお酒になるのでしょうか（笑）
もう笑うしかない！
最強の夏酒。

光栄菊 スノウ・クレッセント

光栄菊も自分の中で定番化してます。

光栄菊 黄昏オレンジ

光栄菊 アナスタシアグリーン

光栄菊 月光 無濾過生原酒

トライアル　サンバースト
すごい酸っぱいとTwitterでみかけたが、甘味が先に来てからの酸味だったこともありそれほど酸っぱいと感じなかった。
後味もすっきりしていて何杯でも行けてしまう！