光栄菊 （こうえいぎく）

ハルジオン　通常版。うすにごりと同じタイミングで購入したもの。甘さとドライ感がいい感じでした。うすにごりより、ややライトでドライ感があるような感じでした。いづれにしても美味いですね。

光栄菊 SNOW CRESCENT
めっちゃ元気な子ですので開栓に気を付けて下さい。と別々に店員さん3人に言ってもらえて、教育が行き届いた全国屈指の酒屋だと改めて再確認。
ポンっと威勢の良い開栓でしたが溢れでない優等生でした。
お味はTHE光栄菊。良い仕事してますね。乳酸系の柔らかいテイスト。これ嫌いな人いないんじゃないかな。

八反錦のスッキリさが、
光栄菊に違う立体感をもたらします。

また違う表情を見せてくれました！

かたくなになりがちな、
「美味しさ」に関する基準が、
またあらたにアップデートされ、

満足満足！

ありがとう、
日本酒文化！

光栄菊のスノウ・クレッセント。

よく冷やして開栓したんですが、自分史上最高に栓が吹っ飛んでいきました（笑）

開栓直後はピリピリとシュワシュワが強く、甘味はそれほど感じません。明日はまた違う味わいなんでしょうが。

去年も思ってそうですが、もう少し暑くなってから、風呂上がりにゴクゴク飲みたいヤツです。

スノウ・クレッセント 山田錦 2021
もう山田でない方のスノクレが出回っているようですが、周回遅れでストックしてあったスノクレ山田を開けることにしました（間違えて3本も買ってしまったうちのラスト1本、12月製造ロット）。一つ前のハルジオンと飲み比べしてます。少し時間が経っていますがフレッシュなままです。シュワっと発泡感とグレープフルーツ的なソフトな甘みと苦み。まるでジュース。大人の炭酸飲料ですね。実はこのタイミングでいただくのがベストなのかも。詳細は過去投稿で。

光栄菊　ハルジオン
今まさに飲んでいますが15度かぁ..コレ？って感じで飲みやすい
ちょっとばかりの酸と果実味がありますが…なんていうかサラッとしてて薄めに感じました
光栄菊さんの無濾過生原酒の法則に則り、2日目以降変化していくのかしら？
helloの愛山は日を追う毎に味が変化していって楽しめたのだかあ…期待します

ポンと音がするくらいのガス感。
舌がピリピリするくらいの刺激。
セメダインにはならない程度のフレッシュで青い香り。
ガス感と辛み、苦みでキレる感じ。
にごりのボディ感があるけど、すっきりしたものも飲んでみたい。

光栄菊 アナスタシアグリーン 無濾過生原酒。アルコール分13度と低めの為、非常に飲みやすい酒です。口に含むと爽やかな酸味と甘味が旨く、夏にぴったりの酒です。これは女性好みかな。フルーティーで柑橘系の果物のテイストです。2022.5.20自宅にて。

光栄菊、初めて飲みました！
SNS上でよく話題になっているお酒なので、是非飲んでみたかった銘柄です。
今回はアナスタシアグリーンを頂きました。
13度の無濾過生原酒で甘酸っぱさとほろ苦さが同居した絶妙な味わい。人気なのが頷けます。
ただ個人的にはもっとエッジが効いている方が好みなので、星は4つで。

光栄菊　黄昏Orange。
ずっと飲みたかったので、新作のハルジオンと共にポチっと購入！
口当たりは軽く、甘味が舌にのったとかと思いきや酸味と苦味で上手くオレンジ感を表現している！
開栓初日はガス感もあり落ち着き目の旨味ながらフレッシュさもあり美味しかった！
2日目以降はガス感はなく酸味主体の旨味で、開栓初日のが好みだったかな？
全体的に柑橘系スッキリジューシーなやつで美味しかった！