ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペールエフィス(1号酵母)

もはや日本酒という名の白ワイン。
重厚にしてあと味はサッパリ。

今年2本目のキャトル。
あー美味しい。

サラリとした白ワインのような口あたり。
そこに甘みと酸味がしっかりと乗っかって来ます

期待以上の美味しさです。

ソガペール エフィス le sake erotique［NUMERO Six］ノーマルロット

6号は昨シーズンは呑めずにいたが、今シーズンは三浦とこのノーマルを同時に入手できました。令和の一発目は飲み比べでスタートです。

期待通りの旨味と酸味が、たまりません。家内の手作り焼売といただきました。

皆さま、令和もどうぞよろしくお願い致します。

ソガベールエフェス ドゥー

第2弾は協会2号酵母のドゥーです。
実は、ドメーヌイケダも飲みましたが撮影してなくて…
6号酵母に比べて酸味が強くなく飲みやすさを感じました。
旨いです。

平成最後の誕生日はエロティックに
ソガペールエフィス CINQ。
日本酒が香った後、ぶどう畑を連想
させる柔らかい甘み。
ガンガン酒飲む嫁は△、ゆっくり食べながら
呑む私は◎。穏やかに元号跨げそうです。
20190506p.s 6日掛け、あえて今日はつまみ
伴わず酒だけで。まろやかだね〜。
最後までお花畑が広がる美味いお酒でした。
＋0.5。

GW一発目
CINQとNUMEROSIX飲み比べしました。CINQの方が軽くてスイスイ進む。香るのはSIX。甲乙つけ難い。
楽しい遊びでした。

リア サケ ナチュレル

開けたては白ワインのようでスッキリ
日を追う毎に力強く米の旨味を感じる

あー美味しい。やっぱりSix！芳醇

ソガペールエフィス ヌメロシス サケエロティック 生酛
ワインみたいだけど日本酒ですよ日本酒
ウサギアイコンの友人がドヤ顔で自慢してくるのをイラつきながら
入手する機会を待っていたところようやく入手
ノーマルロットの6号酵母だそうですが
味に関してはちょっと期待の方が高すぎたかなぁと