ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ150

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

Shuichi Nagata
3.5

期待が大き過ぎたか？

2018年5月1日
akim
4.0

ソガ・ペール・エ・フィス　ヌメロシス(NUMERO SIX) サケエロティック 750　 4.0
とろっとしたうま味と適度な酸味。官能的です。

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月1日
kudken
4.5

ソガペールエフィス
ルサケナチュレル70 古典生酛
2017収穫

何かまた違うソガがあるでないの、、と、
4号酵母よりも、こちらを、、、。
正解だったー。
ミルキーなというか、
6号酵母系の旨さ、円やかさ、
嫌味なく、溶け合ってます。

こりゃー美味いです。
70%精米は大吟醸なのかな？
それともワインなのかな？
とにかく美味い！

友人がワイナリーの酒は、、と、
呑んでくれないんだけど、
これは勧めようかなー。

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月30日
gonzalez
3.5

ソガルサケナチュレル70
立ち香はセメダイン、ブドウ、スモモ。美山錦らしい甘酸っぱさ。シャープでミネラリー。開けたては少し硬いですが、2杯目はだいぶほぐれて、2日目以降はもっと丸くなりました。これじゃなきゃダメという中毒性はないものの、普通に美味しい甘酸系のお酒でした。

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月30日
福助
4.0

ワイナリーが作った日本酒のこちら、以前に飲んだものとは酵母違いの2号酵母「ドゥー」を開栓。

繊細な味覚を持ち合わせていない私にもわかるくらいに、6号酵母の「サァンク」とは違いがあります(^^)こちらの方が甘めでフルーティー！後口の辛味もかなり穏やかで、個人的な好みはこちらかな(^^)

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月30日
かぶかぶ
4.0

ソガペールエフィスの今期最後はナチュレル70◎
GWに突入したので庭でBBQしながら開栓。
柔らかい口当たりから、生もとの乳酸的な酸味と美山錦の深い甘味が並行的に余韻まで続きます(’-’*)♪
磨き70でこの雑味のなさは感服です☆

2018年4月28日
525
5.0

小布施ソガ６号酵母池田農園
ドメイヌイケダ6号ロット
750ml 価格非公開

やや酸味強め、辛口、香り抑えめかもしれないが、バランスが良い。数種類飲んだソガの中では、6号池田は割と日本酒らしい気がします。飲むほどに美味しく感じます。
コルクは抜きにくい。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月27日
Atsuko Tana Machida
4.0

ワイナリーの作ってる日本酒。エロティックの生酛を頂きました。
ふくよかなお米の香り、酒粕の濃い味。
とても美味しかった！

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年4月25日
neo
2.5

ん〜、いずれも好みの味ではありませんでした。
期待値が高過ぎましたかね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年4月25日
screaming12
3.5

ソガナチュレル
香り仄かなマスカットような果実の香りです
含む。甘みがふっと酸っぱさも同時にまず来ます、その後酸が来て切れます。
甘みが複雑です。焦がした砂糖の様な甘さ！鼻に抜ける酸味もあります。
喉を通る時に辛みも感じますが程よい辛さです。
ソガ狂いの友達曰くナチュレルが1番美味かったとの事。
自分としては2号が一番好きでした。次点で6号三浦Ver

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月24日