ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペールエフィス トロワ サケ エロティック

今期最後のソガさん。やっと買えた。
イリヤ　ソントン
こんなに甘かったかな。でも美味しい〜。
マグナムボトルでたっぷり楽しめる♪

イリヤソントン
スパっとした酸味が口に広がりその後ほのかな甘みがくる。
ソガペはどれも複雑な味ですね。

【ソガペールエフィス イリヤ ソントン】
メロン、パイナップルのような甘・酸に微かに渋さを感じる香り。口あたり良い穏やかな甘・旨味に、あとから広がる複雑な酸・苦・渋味のバランスが好き。ちょっとこれはクセになりそう。寝かせずにすぐ飲みきってしまうので、次は｢超マニアックな香り、味わいのSAKE｣になるまで待ちたいと思います。

今年も無事に買えましたソガペ6号、ちょっと濃いめですが美味いな～、梨や林檎、甘味もいい感じに広がり、グレープフルーツ的な酸味が旨いですね。切れは苦辛味でバランス良く纏まってます。数日たっても味わいは崩れなく、完成度高いな。
いやはやほんと趣味で造ってるのか？って思います。ワインが主体なので仕方ないですが、増産すりなり、もう少し買いやすくして頂けると嬉しいですね。
今年のソガペはsnsで硬いとか情報があったので、3週間ほど納戸で放置しましたが、それが良い方向で作用したのかもしれません。
貴重な情報あげてくれるので、snsにはちょっと感謝です。

ヌメロアン
ヌメロシス、トロワと飲んできて、酸味と甘さのバランスがこれが一番好みですかね。

トロワ
程よい甘みから、酸の苦、辛でキレていく。
キレイで飲みやすく、杯が進みます。

サケ　エロティック　ヌメロシス
久しぶりのヌメロシスです☆
相変わらずの美味しさ^ ^
口に含むと程よい旨味と酸味、後味もクセがなくキレイな味わいです。
最初から最後までバランスの良いとても美味しいお酒です☆
これはすぐに飲み切ってしまいますね笑

ソガペールエフィス　ヌメロシス

初ソガペ！香りはあまり強くないかな？飲んだ瞬間からお米の旨味が広がるんですけど、切れ味のある酸味でスッと消えていきます。旨味と酸味が美味しい

ワイナリーのお酒
美山錦と６号酵母
白ワインのようです
新政、仙禽のような❗️
うまいっす‼️
アッ‼️ まだ鷹が残っていた❗️
明日呑みます🎵