鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ100 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

ぼんぼん
4.0

鳳凰美田　燗　秋田流生酛

うまい！！

まずは常温で
旨味と酸味でジューシーな感じ

次は燗つけて
旨味が増して酸味がキュッと
〆てまとまりがよくなってます

久しぶりに雄町飲みますね
ダンチュー読んで燗酒飲みたくなり
安直に、燗用っぽいコチラを購入

買った後に生酛で純米吟醸気付き
贅沢やなと（笑）

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月26日
おもちくん
3.5

鳳凰美田　無濾過本生　袋吊り
果実味は少なくクリアな米の香り
冷では口に入った瞬間甘さと苦味を感じるが後味はドライな辛口
裏ラベルにある通り、常温まで温めた場合でもキレがある
アルコール感が舌に残るため、チェイサーは用意した方が良い
ドライな飲み口から合せる料理選ばないと思うので食中酒として楽しむべきでしょう
味は値段相応と感じたが、1800mlで2千円程度というコスパが何より嬉しい

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年2月25日
G1
4.0

大好きな鳳凰美田

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年2月24日
石部金吉
4.5

鳳凰美田　Black Phonenix 純米吟醸　無濾過生
1800ml

2022年2月24日
omoo
5.0

これは最高ですね、
あっという間に飲んじゃいそうなので気をつけなくては😅

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年2月23日
tk2211
3.5

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒　無濾過本生

これが愛山の香りか！
飲みやすくて雑味が無い

翌日さらに飲みやすい！

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年2月22日
ブヒ
3.5

鳳凰美田　芳　純米吟醸無濾過本生

正月の家飲みセットで確か而今の特別純米と一緒に買った気がします。
もっと早く飲めば良かったです。
鳳凰美田らしさというかキレがありつつもマスカットとかフルーティな香りでいいですね。今シーズン鳳凰美田は4種類くらい飲んだのでしばらくいいかな。次は来年度の初しぼりからかな！

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月21日
w_katsura

鳳凰美田いちご
美田の果実酒、初体験です。立ち香はいちごジャムの様です。ドキドキしながらドロドロした液体を口に流し込むと、濃密なとちおとめの甘酸味が口の中にパッと拡がります。相当な甘さですが、ジューシィで酸味がかなり強いので、意外と甘ダレせずにスッキリ飲める印象です。いちごの粒々感がいいです。普段日本酒を飲まない人にあげたら、いちごオレみたい、アルコール感が無いと言って喜んで飲んでおりました(5点満点で4.5だそうです)。最後に瓶に牛乳を入れて残った粒々をいちごミルクとして回収、これはお酒とは思えないフレッシュさでなかなかでした。500mlで1760円と少しお高いですが、パーティとかに良さそうですね。日本酒では無いので無採点にしておきます。

2022年2月21日
いけてる
3.5

鳳凰美田　本吟

こちらは鳳凰美田には珍しい？のではないかと勝手に思って買った吟醸酒。
一升2580円とお買い得なのもグッチ。

さぁ、早速いただきます。

吟吟に冷えた状態で、
アル添のアレが出てます。苦渋。裏ラベルを読むと、空気に触れさせながら室温まであげてやると良いみたいなこと書いとります。

なので、室温までゆっくりゆっくり、グラスをクルクル揺らしながら。
ぉお、確かに確かに！苦渋は奥の方へ引っ込んで、鳳凰美田らしい華やかな甘さが出てきました。
しかしながら、アル添効果でダレる前にキレてます！

でも、正直言うと・・・
あと数百円出して普通に純米吟醸買ってた方が良かったかな😂

アデュー

特定名称吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年2月20日
Keiko Yagi
4.5

甘いけど、食事を邪魔しない美味しさ
好きです

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2022年2月20日