鳳凰美田 （ほうおうびでん）

鳳凰美田 赤判 SPECIAL 純米大吟醸 活性にごり生酒

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ナナメです。


#ニゴリンピック エントリー酒です。


栃木の大人気銘柄、鳳凰美田。ここは
果実リキュールもとても人気あります。


通常の赤判に比べてにごりverは
スペシャルな価格で提供。

四号瓶で澄酒が3000円のところ、
にごりは2000円！

ありがとうございます、小林酒造さん！



オリ率5%以下。もはやうすにごり。


おー、香りがグラスから溢れます。
マスカット系の香り。

甘みがあって蜜っぽいけど、酸で
すっきり。

あと味が苦渋く舌に残ります。


翌日も変わらずでした。どうしたん
だろう？？


#二ゴリンピック R3BY

1. 花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
2. 廣戸川 純米 にごり 生酒
3. 天美 新酒 純米吟醸 にごり生

デザイン賞：大嶺 3粒 ゆきおんな にごり


入賞ならず！


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：11本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow
●花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
王祿 純米 出雲麹屋 にごり
●廣戸川 純米 にごり 生酒
来福X 白
大嶺 3粒 ゆきおんな にごり
鳳凰美田 赤判 SPECIAL 活性にごり生酒


●はおすすめニゴリ

美味しいにごり酒を見つけたらハッシュタグ
#ニゴリンピック で投稿して教えてください。

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アルコール：16度以上17度未満
原料米：山田錦
精米歩合：40%
酵母：非公開
日本酒度：+1
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：小林酒造
都道府県：栃木県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

鳳凰美田 純米吟醸 原酒 無濾過本生

今朝は初釣りのリベンジで地磯Bにエントリーしました。
釣果はアベレージサイズのメバルにカサゴ、アジはナイスサイズでした。
大漁とまでは行きませんでしたが、まあ良しとしましょう。

本日、開栓するのは鳳凰美田純米吟醸原酒無濾過本生(一升瓶:3520円)。
以前、福丸さんが高評価されていたので期待感満々です。
う～ん、旨い！
フルーティー、フレッシュ、甘旨、素晴らしいレベルで仕上げられています。
メバル、カサゴの刺身、アジの塩焼きとともにすいすいと入って行きます。

鳳凰美田　日光

うまい！！

綺麗な味わい
すっきりした飲み口から
コクのある甘味からの
微かな苦味と酸味

限定品って事で予約してゲット！
ファンブックも貰えて
個人的に大満足

最近飲んでなかったけど
鳳凰美田もやっぱ好きやなー

鳳凰美田/純米吟醸無濾過生
抜群の安定感。今年も旨い。

初めて飲みました｡味わいが渋い｡飲みやすい。辛い。旨い｡

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過生原酒
香りはややフルーティ。
やや甘さがあり、甘酸っぱさを感じながら広がる。
やや苦味もあるが余韻は長め。
総じて呑みやすいと思う。
4.2点

「鳳凰美田 GOLD PHOENIX」

さて今日も神さんと試飲会シリーズ。
三つ目は鳳凰美田の金のヤツ。

ボトルのドヤ感と横幅がスゴい(笑)。
なんでもイタリア産モンティエロッサ社製シャンパンボトルを使用したとか。
モンキーかパンティかなんか知らんけど、個人的には最も期待していたヤツ。
なんせBlack Phoenixのさらに上ですから。

さてパンティ御開帳！(笑)

ん？

あれ？

香り穏やか、味わい穏やか、酸味穏やか、特徴穏やか。
と、内心穏やかではありません(笑)。

こんな感じなんか？金のヤツ。
こりゃ他の二本が強敵過ぎたか？
いやいや冷えすぎてたんやろ、と暫く放置プレイ。
冷静になるため、まずはお水でクチュクチュうがい(笑)。
15分後再び一口。

あ～、きたきた。
急に香りが開きますね。
その華やかさ＆爽やかさは特筆もの。
愛山の雫取りを氷温熟成という、酒好きなら悶絶しそうな方法で醸された酒。
やはり美味いです。

しかし。しかしです。
今回は一緒に飲んだ他の二本が悪かった(笑)。
美味いとインパクトとは別物だということを学びました。
て、あんた何様？(笑)


という訳で、年末試飲会シリーズはこの三本でした。
次回からは、神さん本気の正月シリーズが始まります(笑)。

続く。

純米大吟醸 芳Premium

個人では中々呑めないお酒を堪能出来ました(*ˊᵕˋ*)

鳳凰美田　純米吟醸　愛山
　BLack Phoenix

リピ酒4本目
愛山の美味しさを教えて頂いたのがこのお酒。東洋美人の愛山より芳醇で華やかな感じかなぁ。

2021年10月

鳳凰美田
碧判
前回の初しぼりを飲んでからすぐに買って飲みました。
開栓直後はちょっときつめで、あれっと思いましたが翌日以降はバッチリでした。
少し苦酸というか初しぼりよりもどっしりしている感じでした。香りは相変わらずマスカット？フルーティー