鳳凰美田 （ほうおうびでん）

小林酒造 鳳凰美田 純米吟醸 無濾過生酒

鳳凰美田 剱 辛口純米 瓶燗火入れ
鳳凰美田は数多く飲んでますが、初めての銘柄頂きます！
意外に、香りはしっかりめ、お米を感じます。
鳳凰美田の甘旨ジューシーを遠くに感じつつも、キリッと辛めの味わい。これは食中酒にバッチリ！
普段使いには重宝しそうですね－。

鳳凰美田純米吟醸碧判

鳳凰美田の中では一番好きだったのだけど、
荒押合併35
純米吟醸生酒
と並べて飲んでみたら
ほんの少しだけペラい感じがした。

美味しいは美味しいけど。
生酒だったら違ったかも。

鳳凰美田　別誂至高　瓶間火入　大吟醸酒
お米は山田錦を使っています。
35%精米歩合だから、ちょっとお高いヤツね。
自分では買いません、こういうお酒は角打ちで！

鳳凰美田らしく華やかな香りがプンプン！
しかし、味わいは意外にも淡麗で辛口ですね。
他の鳳凰美田よりも甘味を感じません。
これは削り過ぎたせいなのか？
ただ、綺麗なお酒という印象です。

備忘録として

鳳凰美田　純米吟醸酒　無濾過本生　

やっぱり鳳凰美田は好み。パイナップルや青りんご系の香り。甘さは熟れたパイナップル。後味の酸もしっかりしてるけど、後に残らずいい感じ。けど、どこか物足りない感じ。

ブラックフェニックス　無濾過本生

甘み控えめ、すっきり。濃いめの料理とも喧嘩しなさそう。
精米歩合55%、アルコール分16度以上17度未満
1760円

ワインとのコラボ。疑心暗鬼気味で飲みましたが、絶妙なドライ感のある甘みで、発泡感も良く、ちょっとやられた感のある美味しさ。また、買おうと思います。

久々の鳳凰美田
今回は無濾過を頂きました。
火入れに比べフレッシュ感増
ウマい、やっぱり旨い！

鳳凰美田　碧判　純米吟醸原酒　無濾過本生です。

正直に言うと、抱いたお酒です😅💦
美味しいのは分かってるから、無問題🆗‼️

・王道の華やかフルーティー　
・しっかりマスカット系の吟醸香
・入りは甘いけど、キレ良い
・学級委員みたい🏫

あれ⁉️
最初の頃のような感動がないぞ😟
うーん、美味しいんだけど面白みに欠けるなぁ。

食事でリカバリーを図る⤴️⤴️

コールスローのつく置きで思いついた💡
牛丼屋さんごっこできるやん🥢🐂

じゃじゃーん‼️
hayaぎゅー定食(笑)
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
学生時代の思い出。

カラオケだったり、ウイイレだったり。
オールナイトで遊んだ後、
先輩と一緒に牛丼屋へ。

コバルトブルーの空の下、
体をぶるぶる震わせながら、お店に入る。

『並一丁、卵一丁‼️』の威勢のいいコール
🎶
湯気が沸き立つどんぶり。

オールで遊んだ後の牛丼って、何であんなに沁みるんやろ🥢

しっかり脳裏に焼き付いてるから、あの時の景色をいつでもリマインドできる✨

#hayakin☆
#この週末に楽しみを控えてる🎶