鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ113 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

さくら
3.5

ちょっと重めのフルーティ
ややオレンジっぽい？
立香と中ほどで甘酒のような香りがする
フレッシュさ、重さ、後半ピリピリ強め
鳳凰美田、大好きだけど、これはそんなに好みじゃなかった

@春夏冬

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年12月10日
kunihi
4.0

碧判　純米吟醸　無濾過本生

2021年12月10日
dotdash
3.0

ワインセルはいまいちピンと来なかった。

2021年12月8日
dotdash
4.5

リキュールってダメなんですか？
これは葡萄の粒を入れたのが勝利。

2021年12月8日
kkz150
5.0

碧判
純米吟醸原酒無濾過本生
味と香りの匙加減が絶妙素晴らしいブレンド酒
今年も凄く美味しかったです

2021年12月7日
あしし
4.0

日本酒初心者の感想
久しぶりの鳳凰美田。

良い意味でイメージを裏切られた。
甘さ控えめで苦味を強く感じられ、とても飲みやすかった。
安いし、文句なし。

和紙のラベル格好良い。

2021年12月7日
うさ
4.0

鳳凰美田　冷卸　純米吟醸

落ち着いているもキレがある印象。
僅かに感じる余韻時の鳳凰美田らしいジューシーな甘さ。
バランスは良いですが、やはりブラックフェニックス好きの一人からすると、物足りなさを感じてしまいます。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月6日
さくら

鳳凰美純米大吟醸生酒 4.5
今年の新酒を開栓したてでいただく。
美味ー! 柔らかピチピチでフレッシュフルーティ。
瓶を振った後のも飲み比べでいただいたけど、開栓仕立ての方がフレッシュで美味しいと感じた
@海鮮居酒屋ふじさわ・横浜

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年12月5日
kasumi_♂
4.5

鳳凰美田純米吟醸無濾過生酒

精米歩合：55%
アルコール度：16〜17度

フルーティな甘味に優しい酸味。
程よい苦味と辛味の後に
米の旨味がじんわり広がります。
雑味のない綺麗で上品な
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米麹:山田錦・掛:五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月5日
Hiro
4.0

醪の搾り初め、自然にしみ出てくる最初のお酒の「あらばしり」と、圧力をかけて醪をしぼり切る寸前の「押し切り」を併せた珍しいお酒です。生酒で、精米歩合35%の山田錦を贅沢に使用しています。熟した苺や瑞々しい青リンゴを思わせる香り。口に含むと、最初こそクリアに感じますが、香りの通り熟したフルーティな甘みが徐々に広がります。上品な甘味を感じたのち、わずかな酸味と苦味が入り混じり、バランス良く締められる印象です。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年12月4日