鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ113 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

Takashi Rikukawa
4.0

今夜の一献

栃木鳳凰美田純米大吟醸赤判

赤判は初めて頂きます。
カプロン酸エチル優勢のメロン、マスカット、リンゴを感じる華やかな果実香。

余韻に心地良い苦味を感じます。

オイル、バター、チーズなどを用いた料理に合いそうです。

2021年10月31日
DENVIVO

サケラボ7

2021年10月31日
たなり
3.5

鳳凰美田　Black Phoenix のみはじめ　かっちょいいフェニックス　すっきり　自家製ローストビーフとともに

2021年10月30日
LuckyNice
4.0

鳳凰美田　純米吟醸無濾過生原酒　五百万石　初絞り
マスカットのような香り。
味わいはフルーティーで、フレッシュ。少しの酸と旨味が混じってすっきりと切れる。喉ごしがとても良い。初しぼりの原酒。美味しくいただきました。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月30日
務め人苦弊死
4.0

五百万石50

新酒の火入れ？なかなかフレッシュ
五百万石なのに甘い不思議。
胴の詰まった、十四代の雄町を香り穏やかにした味。

2日目、急に締った。余韻短いがライチのような瑞々しさ。

2021年10月28日
佐藤健一
4.0

初しぼり美味しくいただきました。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月27日
くろーばー
4.0

鳳凰美田　初搾り生　純吟
鳳凰美田らしい甘さに旨さ、、
初搾りの爽やかさ
悩んだけど、買ってよかった一升瓶

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月26日
str
4.0

備忘録として

鳳凰美田　山田錦　五割磨き　純米大吟醸　生詰

安定の鳳凰美田。ブドウの様な香りと甘さ。酸が若干強めだけど、後に残らない。シュワ感ないのが残念。これの生酒バージョンは☆5いきそうな予感。出会ったら手に入れてみたいと思う一本。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月25日
nao
4.5

鳳凰美田純米大吟醸無濾過生酒

こちらも高島屋の斗瓶量り売りのお酒

ライトな口当たりでスルッと入る
旨味甘味もバランス良く、後半に若干の辛口でスッとキレる
品格のあるキレイなお酒で美味しい(*´∀｀*)

半年ぐらい前にも同じような斗瓶量り売り飲んだのですが、多分同じスペックのお酒じゃないかと…

2021年10月22日
さくら
4.0

美田　4
フルーティで酸味もあって定番の美味しさ
いつも大好きなお酒だけど、酒席後半には向かなかった
@魚菜房はな・湯島

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月22日