鳳凰美田 （ほうおうびでん）

鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生
今年初の新酒、ワクワク。ライチのようなフレッシュな香りから、含むと瑞々しい甘さ。新酒はいつも点数が甘くなるのですが、やはりフルーティで美味しいです。新酒ながら後味余韻は意外とあって、飲んでいて飽きません。温度が上がると甘味に膨らみが出てこれまた美味しい。いやー新酒っていいもんですね。

初しぼり　純米吟醸酒　無濾過本生
毎年のお楽しみ

鳳凰美田の初しぼりです
新酒コーナーにある地元のお酒はつい手に取ってしまいますね
味は安定の鳳凰美田ですが、かなりフレッシュな感じがしてフルーティな香りが強い気がしました
また、喉にグッとくる感じがいつもの鳳凰美田より少し強く感じました

鳳凰美田　純米吟醸無濾過生原酒　五百万石　初絞り
　ひやおろしは勿論、まだ時折夏酒も見かける中、早くも今年の新酒をいただきました。
　華やかな香り、フレッシュな甘旨味と薄らとした苦味ですっきり綺麗にきれる後味。
　秋の味覚とも相性の良い美味しい酒でした。

今夜は…
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸酒

ピチピチの初しぼり

フレッシュで甘旨です

栃木県 小林酒造さんの純米吟醸 初しぼり 無濾過本生「鳳凰美田」

今年も一発目の新酒はコチラから(^^)

富山県南栃産 五百万石100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

チリチリとした酸味、余韻で薄っすら感じるビター酸味。
フレッシュメローンな吟醸香。

今年の旨いです‼️
フレッシュな酸味とメローンな甘味が絶妙でキレもいいですし、とても飲みやすいです。
華やかなで美味しいですねぇ〜

鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生 55%
これは、美味しい！また呑みたい酒です。

鳳凰美田　髭判　瓶燗火入

うまい！！


しっかりとした旨味と甘味
軽い酸味からの苦味が
じんわり広がるかんじ

レマコムから出したばっかりより
ちょっと立った方が香りも味も
広がりが出て良い感じでした

鳳凰美田も久しぶりだなー
自分なりに好きな酒がわかって
飲むのが偏ってるかもなー

小林酒造 鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 愛山

鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
もぎたてのマスカットのような新酒。
■原材料 : 契約栽培 五百万石
■精米歩合 : 55%
■日本酒度 : ±0
■酸度 : 1.8
■アルコール分 : 16〜17%