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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

鳳凰美田 （ほうおうびでん）

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栃木 / 小林酒造

4.17

レビュー数： 3623

通販価格帯： ¥1,650 ～ ¥15,400

鳳凰美田のクチコミ・評価

  • オレンジ12

    オレンジ12

    4.0

    鳳凰美田
    令和二年酒造年度醸造「山田錦」三割五分
    荒走押切合併 純米大吟醸 無濾過本生

    地元な我々にはほとんど回って来ないヤツっす‼️

    今年はこんなご時世なのでお目にかかる機会に出会えました。
    ありがたいのか？

    派手な香りとフルーティーな一口目なのにスッと消えてくキレイさ♪

    そりゃーあっという間に有名になりますよねぇ～

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月29日

    オレンジ12さんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • cdp

    cdp

    4.0

    ワイン酵母
    スッキリ
    ソガさんのあとだからからなぁ、味がないなぁ

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月29日

    cdpさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • くみん先輩

    くみん先輩

    3.5

    鳳凰美田　Black Phoenix

    期待して購入したのですが、口開けは正直なところ
    少し前に呑んだ純米吟醸との違いが分かりませんでした。
    今日は開栓から5日経っていますが、味が丸くなって全く違うお酒になってます。
    このお酒は甘いとか辛いとか一言で言えなくて、甘みから入ってきてから酸味、辛み、苦味がきてそれが結構続く感じがしてそれらの一つ一つのレベルがとても高いですね。
    残念ですが手元にある分は終わってしまいました。
    次回購入できたら一升を購入したいと思います。

    2021年4月28日

    くみん先輩さんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • ぼぶ

    ぼぶ

    4.0

    鳳凰美田 純米吟醸 碧判 1,870円
    新酒らしく、香り豊かで美味い。
    また飲みたいな。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月26日

    ぼぶさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • とっとこ駆け出し野郎。

    とっとこ駆け出し野郎。

    4.0

    鳳凰美田　WINE CELL
    ワイン酵母で仕立てた純米吟醸酒。

    出先で出会いジャケ買い。
    軽やかな口当たりでWINE CELLというだけのしっかりした風味。

    山田錦を使った酒なので甘味とフルーティさがあり飲みやすい一本です。
    口の中でスッキリした味わいからワインの味わいが広がりこれは美味しい。


    嫁が前菜を仕立ててる間に一杯飲んでしまうんだな〜。。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年4月25日

    とっとこ駆け出し野郎。さんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • mattari のむ夫

    mattari のむ夫

    4.5

    鳳凰美田 White Phoenix/純米大吟醸/無濾過/生原酒

    感想としては、「美味しい」、「旨い」ではなく「すんげぇー」です。
    マスカット感を感じさせつつ複雑甘味かつちょっと高めのワインを飲んだ時のようなスパイシーさも感じます。
    私の舌ではうまく表現できませんが今までにない感触。。
    あと、今まではマスカット感といわれても？？？だったのですが、このお酒で初めてマスカットの風味と明確にリンクしました。これからは他のお酒でもマスカット表現が使えそうです。貴重な体験ありがとうございました！

    角打ちにて。

    2021年4月20日拝飲

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年4月25日

    mattari のむ夫さんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.0

    鳳凰美田 日光〜NIKKO〜 純米吟醸原酒 無濾過本生 夢ささら
    到着から少しおいてしまったためかそれほどフレッシュ感はなく、美田の中ではふんわりソフトな印象。やはり甘が特長ではあるが、いつものマスカット様の華やかでエッジのきいたハッキリした甘ではなく、心地よい柔らかさを感じる甘。生酛造りのようだが、そう言われると上立ちと余韻に微かに感じる程度だが、このゆったり感こそがそうなのかもしれない。ちなみに緩ーく燗につけると旨増しする。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月25日

    wajoryoshuさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • すめらぎやわら

    すめらぎやわら

    4.0

    今回のお酒 鳳凰美田 日光 純米吟醸 夢ささら

    久々の鳳凰美田です。地元の酒屋さんで一本お願いしておきました。

    開封の儀　栓を抜くと鳳凰美田らしいフルーティーな香りでお出迎え。グラスに注ぐと、久し振りーな感じが期待させてくれます。

    さて、一口。甘いー濃いー感じ。ガス感や苦味等はないかな。

    しばらく飲まないうちに好みが変わったのかなぁ。以前ならもっと良い点数つけたんだろうけどね？

    舌が肥えたのかな？(笑)

    ってことで久々の投稿でした。

    次はすぐに投稿出来そうです。

    ではまたー

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月24日

    すめらぎやわらさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • Yoon hyeongjun

    Yoon hyeongjun

    3.5

    호우비덴 시보리다테 년초에 마신거지만 별 임퍅트는 없었내요 ㅜㅠ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年4月24日

    Yoon hyeongjunさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    鳳凰美田 荒走り押切り合併 純米大吟醸
    原材料:兵庫県西脇市芳田地区産山田錦
    精米歩合:35%
    アルコール分:16%
    兵庫県の契約生産農家さんの「山田錦」を35%まで磨き上げた純米大吟醸の搾りの工程で最初に垂れてくる「荒走り」と最後まで丁寧に搾りきった部分「押し切り」を絶妙な配合でブレンドした特注品。
    雅なタッチ、洗練された酸味、奥行き感のある味わい。

    2021年4月23日

    ドフラミンゴさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー