鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ143 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

ともがゆく
4.5

鳳凰美田日光
予約したお酒も最後です
去年美田の夢ささらを飲んだんですけど
それと比べてかなり旨口寄りで
あー夢ささらってこんな変幻自在なんだなーと

何とは言いませんが馬連BOX 2 7 8 12で行きます(ﾟ∀ﾟ)

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年4月3日
nao
4.5

鳳凰美田ワインセルスパークリング 1980円

最近おりがらみ率高いです
意識はしてないけどなんとなく手に取ってしまってるようで…

というわけでまずは上積み
フルーティフレッシュでピッチピチ
甘味は弱いけどこの時点で既に美味い

撹拌するともうカルピスソーダ
甘旨味がばちっと上がったけど、炭酸でスパンとキレる
腹にくる炭酸は嫌いだけど、これは全然大丈夫で調子良く飲んでるとすぐ1本なりそう
やっぱワインセルはハズレなくうみゃーですわ
嫁さんからも合格点でした

2021年4月3日
うさ
4.5

鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生

お勧先人:余韻に米を感じたい人。
フルーツ例：マスカット
感想:鳳凰美田らしいジューシなあの甘さはなく、キレの良い余韻です。ですが、しっかりと余韻に米の膨らみを感じることができ、これはこれでとても美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月3日
うさ
3.5

鳳凰美田　髭判　純米大吟醸　無濾過本生

お勧先人:軽めの日本酒か飲みたい人。
フルーツ例:マスカット
感想:あっさりとしたマスカットの感じです。鳳凰美田らしいジューシなあの甘さは感じませんでした。ちょっと残念。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月3日
職人魂
4.0

『日光』
濃厚で芳醇な吟醸香、鼻に抜ける香りがほのかに甘く感じる。
華やかな香りなのに、どっしりとした日本酒感もあり、後味はすっきり。
お酒単体で充分味わえる逸品。

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月3日
ひろし
4.5

鳳凰美田　髭判　純米大吟醸　無濾過本生

スー→甘少酸→少カー、少辛、少苦

スッキリ、クリアなキレイなお酒

ジワーっと染みる

鳳凰美田にしては甘さ、フルーティさ控えめ

これはこれでおいしい！

特定名称純米大吟醸

原料米亀粋

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月3日
スタープラチナ
3.5

栃木県のお酒です。
初めて頂きます

2021年4月3日
koitarou
3.5

旨口フルーティ。
どっかのレビューで読んだけどホントメロンです
美田の中で一番好きかも

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2021年4月3日
縦の皮
4.5

鳳凰美田　かがた屋頒布会　愛山純米大吟醸

待ちに待ったかがた屋頒布会、第一弾到着です！
今月は大信州と鳳凰美田。
大信州から行こうとしましたが…スペック見て予定変更です。

こちらのお酒、愛山45％精米の純米大吟醸生酒。あらばしりと攻めのブレンドです。
うん、見たことあるスペック。
しかし。今年のお値段。
一升瓶で2990円。

…？！？！

愛山45ですよね？

鳳凰美田って、まあ人によって好みはあると思いますが、まあまあ多くの居酒屋に置いてあって、人気も結構あって、でも生産量絞らずに作ってるからすぐ売り切れとかにならない。
最高じゃないですか。

今年はさらに値下げしてくるこの心意気に胸を打たれ、新年度はじめの一杯にご指名！

前半はスッキリ、後半で愛山特有の甘酸。
フィニッシュはいつもどおりの苦味。

うん、うまい！

コスパや心意気も加味すると★4.65くらいですね。

大信州も楽しみですし、来月のロ万も期待大！！

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月1日
らんとまる

鳳凰美田日光～NIKKO～純米吟醸酒無濾過本生生もと仕込み (720ml)
2021年3月購入
¥1,980(税込)

蔵元コメント→
原料米は栃木県産の「夢ささら」。日光水系の超軟水にて栽培されました。仕込み水はその源泉水。伝統技法である生もと造りにて丁寧に醸しました。日光の自然、農、蔵が一つとなって造り上げた、この厳しくも恵まれた自然を有する日光でしか表現し得ないテロワールを、清廉で瑞々しい純米吟醸酒をお届けいたします。

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 夢ささら
■精米歩合 ; 55%
■日本酒度 ; 不明
■酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; 不明

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生酒

2021年4月1日