鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

米騒動
5.0

純米大吟醸　酒未来　瓶燗火入

2025年3月4日
str
4.4

備忘録として

鳳凰美田　純米大吟醸　かすみ無濾過本生　赤判

鳳凰美田の赤判飲み比べ。

続いてかすみver.

香りはグレープフルーツの様な柑橘系が強くなりプラス乳酸系の香り。
甘さも少し感じて、酸味強めでちょい渋い。

通常よりかすみの方が完全に好み。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月2日
str
3.9

備忘録として

鳳凰美田　純米大吟醸　無濾過本生　赤判

鳳凰美田の赤判飲み比べ。

まずは通常ver.

香りはグレープフルーツの様な柑橘系や青リンゴ系の爽やかミックスだけど、味わいはしっかり目。
甘さはさほどなくて、酸味強めでちょい渋い。
期待値程の美味さではないけど、嫌いになれない鳳凰美田のポテンシャルの高さを感じた。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年3月2日
オゼミ
5.0

2025 0228
☆☆☆☆☆

鳳凰美田（ほうおうびでん）

純米大吟醸
無濾過本生
荒走押切合併
精米歩合 40%
兵庫県産特A地区山田錦100%

小林酒造
栃木県小山市

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2025年3月2日
ダウマン

鳳凰美田　ワインセル　スパークリング

美味い。ほんとこれでいい。

2025年3月1日
るぱん
4.2

味濃い！甘い！フルーティー！うまい！

2025年3月1日
たけ
4.5

鳳凰美田　White Phoenix
お米は愛山を使っています。

過去に飲んでいるのかと思いきや、
レビューを見返す限り飲んでない！
ならば、ちょっぴりお高いけど、
飲むしかないですね〜

味わいはジューシーメロン🍈
果肉たっぷりのメロンを齧った様な味😝
他の鳳凰美田の味わいを更に誇張したようなね😉

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月1日
Gankithi09
4.3

いつもフルーティーな味わいを楽しまさせてくれる
鳳凰美田の純米吟醸酒大地を見付けて即購入。
無濾過ならではの芳醇な味わいで喉元通すと
鼻にツンと来る響きあり
少し濃いめの味付けの料理と相性がいいかもです
日々味わいが深くなっていくのもこの品種の特徴かも知れません。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2025年3月1日
ドフラミンゴ
3.5

はせがわ酒店日本橋店🍶

2025年2月28日
マロンアサカ
4.4

頂き物の鳳凰美田。
こんな素敵なもの、ありがたや。

新酒らしいフレッシュな香りと飲み口。
限定品だそうです。
美味しくいただきました。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月22日