マル飛（まるひ）

3.81

レビュー数： 203

秋田県にかほ市に位置する、東北地方で最も長い歴史を有する老舗酒蔵、飛良泉本舗は1487年に室町時代に創業し、500年以上の伝統を誇る。この蔵の人気の限定ブランドである「マル飛」は、伝統的な山廃仕込みの技法を用いた日本酒シリーズである。このシリーズは、使用される酵母によって異なる特徴を持ち、各種の酵母由来で番号が付けられている。

マル飛のクチコミ・評価

cynnr330
4.8

旨い
この甘酸が杯を進める
フルーティ過ぎないのも◯

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月16日
ひろし
4.0

マル飛山廃純米

甘酸酸〜少少少苦

りんご

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月2日
ドフラミンゴ
4.0

本郷河内屋🍶

2025年1月17日
hagi
4.6

マル飛　しぼりたて
山廃純米
株式会社　飛良泉本舗

ようやく仕事が落ち着いた３連休に単身赴任先の酒屋で購入🍶
土田や亀泉もありましたが、マル飛が気になった❗
日本酒度マイナス18の甘旨酒💕

確かに飲み始めはメチャ甘い👍
少しずつ飲み進めると酸味を感じてきた🎶
そのうち軽い苦味も発見😁

結局は美味しいお酒でした～(ﾟ∀ﾟ)

2025年1月17日
たけ
4.0

マル飛　山廃純米　しぼりたて
お米は美山錦を使っています。
これは山廃で定評のある飛良泉のお酒ですが、
山廃らしさはほどほどですが、
まあ、なかなかの甘酸っぱさでね😝

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月12日
peipei
4.7

マル飛　限定夏生

口に含むと、りんごのような甘みと酸味が広がります。

辛味苦味は一切感じませんでした。

とっても美味しかったです◎

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年1月11日
ドフラミンゴ
4.3

🎾忘年会🍶

2024年12月30日
ドフラミンゴ
4.3

本郷河内屋🍶

2024年12月27日
ドフラミンゴ
4.5

ごはん屋🍙たまり🍶

2024年11月7日
Koebi
4.1

飛良泉山廃純米マル飛 No.77 にごり酒
大人のグレープフルーツジュース笑

2024年11月2日

マル飛が購入できる通販

飛良泉山廃純米酒マル飛 720ml

¥ 1,584

YAHOOで購入する

(秋田)飛良泉　山廃純米酒　マル飛　720ml

¥ 1,760

名称	飛良泉本舗
特徴	創業は室町時代の1487年（長享元年）という東北最古であり全国でも三番目に古い酒蔵である飛良泉本舗（ひらいずみほんぽ）。もともとは「和泉屋」の屋号で廻船問屋を営んでいた斎藤家が関西の泉州より仁賀保へと移り住み、副業として酒造りを行っていたが、戊辰戦争で蔵や屋敷の半分を失ったことをきっかけに明治に入って酒造りが本業となった。山廃仕込みを始めたのもこの頃であり、「はでな桜の花よりも地味ながらふくらみのある梅の花のような酒を造りたい」という想いでその伝統を継いでいる。酒銘「飛良泉」の由来は、越後の良寛和尚に地元の画工が「飛びきり良い白い水」としたためて当蔵の酒を贈ったことからと言われている。井戸に湧く鳥海山の伏流水は山廃仕込みに適した硬水で、秋田県内でも珍しい辛口酒ができる理由の一つとなっている。 2023（令和5）年からはついに全量山廃造りとなり、クラシックな山廃に加え、わかりやすく楽しんでもらうコンセプトの「マル飛」、季節感を出した「FOUR SEASONS」などを展開し、幅のある山廃のお酒を誕生させている。
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	飛良泉マル飛長享囲炉裏酒にかほ蔵欅蔵飛囀 FOUR SEASONS
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県にかほ市平沢中町５９
地図

マル飛 （まるひ）

マル飛のクチコミ・評価

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ドフラミンゴ

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マル飛 山廃純米 No.12

マル飛 山廃純米 No.15

マル飛 山廃純米 No.77

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マル飛の酒蔵情報

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