仙禽 （せんきん）

仙禽 雪だるま 4.0

甘さ控えめ､乳酸系の酸味と苦味でまとめ上げててとっても美味しい｡
シュワシュワ感もあっていいですねぇ～
自分はお酒が弱いからもう少し甘みが欲しかったが、
強くて沢山飲める人は最高だろうなぁと思った。

今季2回目の試飲
やっぱり美味しい。
廣戸川、而今のにごりと飲み比べたかった。

仙禽ゆきだるま
一升瓶なので昨年は躊躇して呑めませんでしたが、今年こそはと即買い。何とか冷蔵庫には収まりました。σ(^_^;) 予想通りおいしい！買えて良かった。

モダン仙禽。甘みとさっぱり感のバランスが絶妙で、いろんなパターンのおつまみにも、日本酒を順に飲む時も上手くあわせやすいですね。

アルコール13度
ガス感つよめ、酸強め、含むと甘み、乳酸な感じ
飲みやす美味い

仙禽　初槽　なかどり
無濾過　生原酒

久々の仙禽。
初槽は初めて呑みます。

あらばしり、なかどり、せめ、
それぞれ分けて直汲みしているとのこと。

酒屋さんで冷蔵庫の前で暫く悩む。
店員のお姉さんのアドバイスでなかどりを。

香りと甘味は控えめ。
フレッシュな酸味と後からくる苦味でスッキリ。
とても綺麗な味わいです。
ピリっと来るガス感が良いですね。

アルコール14%、
スイスイ入ります。
こうなると、あらばしりとせめも呑みたくなりますね笑

クラシック仙禽 無垢 2021 しぼりたて生酒

マスカットのような香り
含むとヨーグルトのような乳酸感とガス感
後味は酸味主体で軽いお酒

飲みやすいけどのぺーっとした後味で低アル感ありますね
スッキリなのか物足りないなのか、なんとも際どい…

今日は子を寝かしつけてからマックの新商品のチキンとパイ2種をパパッと買いに行きました
スパイシーチキン食べるとビールが欲しくなりますねー(゜∀゜)
パイは甘々なのでお酒と合わせてはいけないやつ

モダン仙禽　無垢　生酒　しぼりたて新酒

仙禽雪だるま
最高に美味い！甘さはやや控えめで酸を感じ、最後はスコールのような感じ笑笑

とても飲みやすく、軽い味わい。香りはそれほど強くなく味わいもよく言えばすっきり、うすいとも取れるかも。アルコール度も14%と低め。すごく飲みやすくて美味しいけど、少し物足りなさもあるかも。