仙禽 （せんきん）

仙禽

仙禽 オーガニックナチュール生 税込2200円

含むと硬さとシュワ感
乳酸なカルピスサワー
軽やかだけど物足りなさはない
良い感じの生酛の複雑味と酸味

昨夜はフグを受取りに御園座へ
ついでにお店で軽くツマんできました
亀の手やホタルイカやサザエ、お酒は鳳凰美田と瀧自慢を2杯
1時間ほどでしたが大満足
ヒレを頂いたので燗酒しなくては

さくら
OHANAMI
ドメーヌさくら・山田錦100%（栃木県さくら市産）
アルコール分13度（原酒）
生酛・無濾過生原酒・うすにごり

仙禽の春酒
とても軽やかで（軽すぎる）儚い感じのお酒。
花見でも…
満開の桜よりも散り始めの夜桜かな？
1人でしんみりと飲みたい感じはします。
このお酒のペアリングは難しいですね…

仙禽　レトロ（壱式）
原料米　ドメーヌさくら・減農薬　雄町
　　　　減農薬　山田錦
仕様　生酛、無濾過原酒、火入
アルコール分　13度
原料米使用比率　雄町80%　山田錦20%

ブドウのようなフルーティーな香
ほのかなガス感
爽やかで特徴的な酸味
甘旨な美味しいお酒でした

めちゃうま日本酒

仙禽 モダン 発泡原酒　参式

仙禽モダン　参式　発泡原酒

口当たりが滑らかで爽やかで飲みやすく
まるでシャンパンみたい発泡感強いです！

仙禽　モダン　初槽　せめ
新しくなった仙禽です！
なんとなくせめを買ってみました(´ω`)
ベリー系の甘みと酸味がいいですね(´ω`)
せめだからか、まろやかで落ち着きがありますね(´ω`)
じっくり飲めるやつでした！

仙禽　モダン

仙禽 UA.1st 2025Ver.
香りは青リンゴの様にフレッシュで味わいは白桃の様な甘みを感じます。