仙禽(せんきん) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

ティーヌ
5.0

福岡の田中六五とコラボ。
すきすき。だいすき。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年11月5日
ゆっぴぃ
4.8

仙禽　あかとんぼ
接待終わりに気の合うお客さんと二人呑み。
線香花火を呑んだ時にも思ったが、自分にはモダンは酸っぱく感じる。あかとんぼくらいに旨みが前面に出ていた方が好みで呑みやすい。

2024年11月4日
Porco Rosso
3.9

モダン仙禽雄町
酸味の効いた飲みやすい酒
今夜は牡蠣のバター焼とコチ昆布締め、アワビ塩蒸しを肴にいただきました。

特定名称純米

原料米ドメーヌ雄町80％、ドメーヌ山田錦20％

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月3日
天草二郎
4.1

クラシック仙禽無垢

仙禽（せんきん）の定番酒、いい味わいです。
尖ったところが感じられず、アルコール感も強くなく、軽快過ぎることもなく、リラックスしてたくさん飲んでしまう良い酒です。

もちろん、仙禽らしいジューシーな酸味と甘みは健在だし、裏ラベルのとおり、生酛造りらしく和食にピッタリの日本酒でした。

幅広い温度帯で美味しく飲めそうですが、個人的には常温より少しだけ冷やした状態がベストと感じました😘

2024年11月3日
やまだ
4.8

【仙禽オーガニックナチュール】マスカット、青いバナナ、微かにオレンジのフルーティーでピチピチとした甘・酸な香り。穏やかな口あたりに青いバナナ、マスカットのスッキリとした甘味。ピチピチとした柑橘系の綺麗な酸味。まろやかでジューシーな旨味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける木桶の香りに最後まで残り続ける旨・酸・渋味の余韻。口に含んだ瞬間に広がるピチピチとした柑橘系の酸味にスッキリとした甘味と軽やかな前半の印象ながらも、ジューシーな旨味に木桶の風味の余韻とで飲み飽きせずに飲みやすい好きなバランス。よく見ている居酒屋巡りの番組で、以前訪れたことのある十条のお店が取り上げられており、番組内で提供されていたので気になって購入しました。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年11月1日
kasumi_♂
4.3

仙禽あかとんぼ無ろ過原酒 2024

精米歩合: 麹米：50％/掛米：60％
アルコール度：14度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
スッキリした口当たりに軽い甘味と
ひやおろしらしい
程よい旨味がじんわり広がります。
綺麗な酸味でゆっくり味わいたい
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月31日
Koebi
4.0

仙禽 hope! ”希望” 無濾過原酒火入

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

2024年10月31日
せっきー
5.0

仙禽HOPE! 能登半島大雨災害支援酒
フルーティな感じで甘味があります

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年10月31日
wajoryoshu
4.0

仙禽オーガニックナチュール貴醸酒亀の尾90%
（超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過原酒）
さすがに貴醸酒なので入りは甘だが、ねっとりではなく軽めの甘、酸もしっかりしていて、クリアな印象さえあり後をひかない。貴醸酒だと１杯で十分なことも多いが、これなら２杯、３杯と続けられる。まあ段々と飽きては来るが。ナチュールシリーズはやはり好きだな。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年10月30日
sayami

記録用。

2024年10月28日