仙禽 （せんきん）

かぶとむし

りんごの様な酸味から柔らかな甘み、しっかりと残る苦味

一年ぶりのかぶとむし酸味を主体として夏に合う飲みやすいお酒です。

アルコール度数も14度とスイスイ飲めてすぐ無くなることが嬉しい難点です

★3.5 夏に飲むなら4.5！

せんきん 羽水 生酛
仙禽の新ブランドの生酛の方。試飲で純米も飲ませてもらったけど、パンチ弱めなクリアな飲み口やったんで、こちらをチョイス。
麹米、掛米の種類は非公開、精米歩合80%ながらクリアな印象で、この辺りは仙禽の得意分野って感じ。
旨いのは間違いなく旨い。尖った印象求めちゃイカんって感じで。

安定の美味しさ。
丁度いい酸味が、喉を潤します(≡3≡)
夏酒の様な爽やかさ( *´艸`)
いつ飲んでも美味しいと思えます

仙禽　ドルチェブーケ
個人的に求めていた酸味がここにあったような。
ドルチェシリーズはもう作らないというのをどっかでみて、とても残念。

仙禽　ナチュールシス
超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母
仙禽らしく酸味あり。薄らにごり。
個人的にはドルチェシリーズの方が好きかもしれない。

錦糸町の
居酒屋で。

夏だなぁ

仙禽のnewブランド｢羽水｣
名前はうすいが、味はしっかりしてる(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
生酛だからなのでしょうか？
かなりフルーティなのに、味の主張が半端無い。

うわさの仙禽を購入。米の味はちゃんとしつつ、辛さが前面にでていた。数日おくと、まろやかな味に。例えるとハリセンボンのはるなみたいな味。

仙禽 麗
甘みも辛さもしっかりあるのにすぐ居なくなる。
綺麗なお酒です。