仙禽(せんきん) - ページ77 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

日々是美酒也
5.0

仙禽　雪だるま　BY2023を頂きます。
またまた久しぶりの投稿になります。
今年もやって来ました、にごり酒の季節が！
ナンバーワンの雪だるまなのです！
今年は、昨年よりドライ感が少なく、スッキリした甘さとシュワ感がたまらなく美味しいです。
幸せなひとときを頂きました。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月3日
Harasho
4.0

雪だるま　しゅわしゅわ→旨み→苦み。
今年も美味しい。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年12月2日
sayami

記録用。

2023年11月29日
TLG
4.6

仙禽ナチュール W 生酒

貴醸酒らしく甘味が強いんですが酸味もあります。
僅かな苦味も感じます。
アルコール度数も14度で低アルですがしっかりとした甘味です。
しかし甘クドくもなくスイスイ飲めちゃいます。
精米歩合90％でこれって凄いんだと思います。
モダンな貴醸酒は旨いですね〜。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月28日
やまだ
4.8

【仙禽雪だるま】華やかでフルーティーなマスカット、バニラ、微かにリンゴの甘・酸な香り。ガスを感じるピチピチとした口あたりにフレッシュなマスカット、リンゴの甘味。まろやかかつ濃いめな綺麗でシルキーな旨味。サッパリとしたリンゴ系の強めな酸味は綺麗。じわりと苦・渋味が広がるが比較的スッキリとしている。鼻を抜けるマスカット、リンゴの香りが良い余韻。美味い。終始フルーティーで綺麗な味わいながらも、にごり酒らしいシルキーで濃いめな旨・苦・渋味で飲み飽きしない。比較的低アルコールも相まって濃いめな味わいながらもごくごく飲めてしまう。毎年恒例仙禽さんの雪だるま。冬の訪れを感じます。0.1単位で評価ができるようになりましたね。

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月28日
★Suiken★
4.3

栃木県さくら市のお酒

株式会社　せんきん

モダン　仙禽　亀の尾

無濾過原酒　火入れ

アルコール分14度

初　仙禽でございます。

開栓音は無し､注がれるお酒の色は極透明。

かほりは、、、、ん〜弱穀物系の甘いかほり。

野菜室で冷やした仙禽ちゃん。どれ､チビり。

冷やしすぎたのか？
軟水の後にリンゴ汁🍏。の後にパイナポー。
実に優しい不思議なお味でした。

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2023年11月27日
仙臺四合
3.5

開栓！雪だるま　YUKIDARUMA
昨年に続きDRY感♪
2年前はもう少し甘さがあったようなないような♪
にごりの季節2本目♫

原料米山田錦

2023年11月26日
robertpark41

せんきん仙禽 UA雪だるま

2023年11月26日
KEN
4.0

仙禽雪だるま
原材料ドメーヌさくら-山田錦
精米歩合麹米50% 掛米60%
アルコール分 13度
製造者株式会社せんきん
栃木県さくら市馬場106
先日山川酒店さんを訪問して購入。
ファーストインパクトは今季は強炭酸でドライに感じます😅 飲み飽きしませんが、自分の好みはもう少し甘味が欲しいです👍️
温度が上がると徐々に甘味も顔を出してきました💦
2日目の味変に期待します👍️
後日おぜゆきの雪だるま⛄️と飲み比べしてみます👍️

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年11月26日
Inusuke
5.0

仙禽赤とんぼ

遅くなりましたが飲みました！
フレッシュフルーティーで飲みやすいです

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2023年11月25日