仙禽 （せんきん）

仙禽 初槽 せめ
栃木県はさくら市のお酒🍶

久々に仙禽頂きます😋
ほのかに、ラ・フランス？洋な梨の香り🍐

含んで超軽快な口当たりと、果実な甘味に仙禽な酸味

なんだか、とてつもなく物足りない、ボリュームがないというか💧

アルコール分が14度のせいなのか🤔

「せめ」というから、雑味なボリュームを期待していましたが、私には綺麗過ぎて少々期待はずれな結果に🙁

アテなしなら、一合で飽きてしまうかも😓

ただ、今宵は焼き鳥(タレ)をアテにしたところ、あれこれ言いましたが、三合を短時間で消耗しちゃいました🤭

やっぱ、仙禽は美味しいですよね😅
次回は、もっと仙禽らしい一杯に期待して

今宵も、ご馳走さまでした！

仙禽 霧降純米吟醸。

昨日日光の道の駅で即買い笑

仙禽らしいフルーティーさと飲み口のフレッシュが特徴です。
さほど甘さを感じさせないので食中酒としてもいけるかと。
今宵は同じく日光で仕入たチーズのたまり漬け。
絶妙なマリアージュでこれまたお酒が進みますな♪

無垢　生酒しぼりたて新酒
美味ーい(^O^)ちょっと甘め。

UA雪だるま 2023.11
去年買った雪だるまです。まさかの開催した直後、吹きこぼれる寸前でした。注いだときの泡がすごかったです。カルピスサワーの様でした。ビールの様な泡立ちでした。2023年のUA雪だるまが今年初のみですがこんな感じなのでしょうか。保冷方法ミスったかな。。。でも美味しいですね。

これは口に合わなかった
2年前だから酒屋の保管の問題かも

仙禽　雪だるま

なかなか人気ということで飲んでみました
思ったよりも酸味が強くて、好き嫌いははっきりするような気がしますね

仙禽　Hope!
アッサンブラージュで、無濾過火入れ。とにかく飲みやすいです。甘いですが超スッキリ、絶妙なバランス。もはやポカリのようにグイグイ吸収されるのであっという間に空きそうです。

１杯目はメッチャ、セメダイン。
でも、２杯目以降は酸味が強い甘旨酸。
スッキリして飲みやすい。
牛赤身ステーキ等に合わせたらウマいかも。

雪だるま

以前より高級感が出ましたが、買ってしまいました。
思っていたより上澄みがスッキリ。
しかしオリを絡めて飲むと、しっかりお酒の旨みがでてきました。
ラベルのよさも相まって、特別感ありのお酒です。

720で1773円と税。
1.8で3545円と税。

モダン仙禽 無垢