開華 （かいか）

レマコムも普通の冷蔵庫も
どちらもいっぱいだから、
今日も開けちゃうよ〜😙

今日のお酒はコレ⬇️
開華　純米吟醸　遠心分離　生酒
お米は夢ささらを使っています。
先日、ののさんも飲んでいた開華ですが、
自分はこっちです。

遠心分離といえばやっぱり獺祭が
有名ですよね〜😙
でも開華もやってたんですねー😝

さてと味わいは？
若干スパイシーな酸味ですが、
軽くてこれからの季節にぴったり！
もちろんフルーツの甘味も👍
こりゃなかなかイケる😋

【開華 純米吟醸 無濾過生原酒】ピチピチとしたフレッシュな口あたりにフルーティーな味わいながらもまろやかでコクのある和糖の甘・旨味。比較的強めな苦・渋味の後味。半年ぶりに実家に帰っております。午前中は東京都福生市にある多満自慢さんの酒蔵兼ビール工房に行ってきました。テラス席でランチをいただくことができ、多満自慢さんやビールを飲めました。楽しかった。

休みかと思ったら仕事だった😵
ソレも早番だし😭
何か損した気分🤣笑笑

開華 純米 あらばしり 生酒

今期初しぼり純米新酒
しぼる際に圧をかけずにでてくる部分のみを瓶詰した味わい深い生原酒だとか
大昔に開華呑んで【？？？】だったからトラウマになって………
今回は朝顔のラベルが綺麗で一際煌びやかだったしお値段も安いし🤭
バッチリ夏酒って感じだし
でも今朝は肌寒いけど

冷たい
瓶鼻クリームパン
酒色は透明
あたりトロッと甘々
すかさずサラリと辛々苦味
メロン甘で洋梨酸
呑み進めると青リンゴ🍏
ピンでスルスル呑めちゃう
③は大好きって
瞬く間に無くなりましたわ😆

精米歩合 65%
アルコール度数 17度（原酒）
一升 2640円
コストパフォーマンス抜群‼️

1673年創業⁉️
351年の歴史ある蔵元さん
開華スゲ〜😮
開夏ってのもある👀

全国新酒鑑評会金賞受賞酒。
華やかな香り。
乾杯酒に相応しい美味しいお酒でした。

第一酒造さんの開華　開花宣言　純米酒
もうだいぶ散ってしまいましたが桜満開時に購入。
常温で呑むとトロリ酸味。冷やして呑むとキリリ酸味。
バナナ香、呑みやすい春酒。

開華　開花宣言　純米酒

まだ知らない蔵はたくさんある。
甘い苦い系。少し塗料のような香り。
さらさらしてるので飲みにくいことはない。
ただちょっとエグ味が強いかな。
大那に似た雰囲気を感じるのは先入観？

岡本屋永吉商店🍶立春朝搾り飲み比べ🍶

開華 立春朝絞り 純米吟醸
立春朝絞り1番乗り！
今年は開華にしました
フレッシュな口当たりで
ほのかに甘みを感じる
味わい、朝絞ったお酒を
昼間から飲める背徳感
(ﾟ∀ﾟ)ｻｲｺｰ

冬祭！地酒＆地肴2024 in 代々木🌲ご当地酒蔵めぐり🍶

開華　純米酒
お米はあさひの夢と五百万石の組合せです。
フレッシュで軽めなんですけど、
意外と深味もあるんですね。
燗も良いらしいですよ😙