あべ （あべ）

あべらしい軽やかな味わい。おりが相まって軽やかに口の中で溶けていく。

あべ　シルバー

香りはとても穏やか
爽やかなレモン風味のお米サイダーって感じです🍋
口に含んでも甘さ控えめで酸味と苦味をとても感じます。
第一印象としては、インパクトに欠けるかなと思ったのですが
飲み進めていくと、この軽快な感じが、これはこれでアリなのかな
飲み疲れしないなと思うようになりました。
うまく酸味を表現している日本酒っておいしいですよね♪
と言う感想です🤞

ジン
ライチのような香りと酸味？爽やかな香り。

アタックは完全にライチ！シルキーな米感。
さっぱりとした果実感ある甘味。
みずみずしさを感じる酸味。
飲み込むとあべらしい酸味が広がりライチらしくキレる。
もはやカクテル！？
甘いのに爽やかに消えていく。これがジン！？
爽やかさ！

ふくはら酒店🍶

『あべ シルバー2025 vol.1-2 おりがらみ生酒 五百万石60』
爽やかで清涼感ある若々しい香り。
ヨーグルト、バナナ、炊いた米、洋梨。

やや軽やか。
清涼感マックスな味わい。
甘さは控えめ。シルキーな米の旨味。
爽やかさできめ細かい酸味。
穏やかで強い苦味。

爽やかさ感じるドライな酸味系シルキー酒。
レモンのような酸味と苦味。そしてドライなキレ！
シルキーな米もうまい！

あべ 一本〆 純米吟醸
低酒精，多微泡，接近sparkling sake, 豐富熱帶水果香味，有啲似飲汽水

あべ　シルバー
あべのおりがらみ生酒です。贈答NGと記載ありますが、それだけ新鮮なため時間をおいて保管せず早めにということでしょう。ふんわり柔らかく優しい甘味がいいですね。お燗しても米の旨みが感じられいいですね。

あべ 一本〆 純米吟醸 おりがらみ生
イエロー タンク2号

奈良で買った新潟のお酒。

酒屋に一緒に行った息子が飲みたいと。
福岡ではなかなかあべは買えないらしい。

シュポン！と軽快な開栓音。
気泡と澱がグラスで踊ります。

しゅわしゅわの微炭酸。
ジューシーな酸みからの優しい甘み。
瑞々しい和梨のニュアンス。
透明感のあるきれいな味わい。
澱が絡むと旨みも感じる。
最後はほんのり苦みの余韻。

おー、これは美味い！
低アルでするする飲めちゃうあかんやつ。
他のあべよりすっきりした印象です。

息子曰く、スパークリングワインみたい。
ママさん曰く、とっても美味しい水。

2日目は甘み旨みが前に出てきた。
3日目はちょっと水っぽい印象。
初日が一番美味かったなぁ。

都内某所で昼から飲み比べができるお店のオーナーから「あべを見かけたら飲むべし」とアドバイスをもらい、酒屋さんで見つけて買いました。超微炭酸、少し濁ってて、アルコール度低め、ほんの少しの酸味、白身魚のお刺身に合いそうです。日本酒に苦手意識を持っている方にもオススメです。

あべ FOMALHAUT IMPERIAL SAKE2024
香りはほんのりいちごの様で味わいは、最初に貴醸酒の優しい甘さに後にチョコレート様な甘さを感じます。