あべ （あべ）

あべ　赤田　

ここ数年の猛暑は、
お米農家にとっても大変な事だと思われます

農家の方のお米作りにかける情熱のおかげで
このような美味しいお酒が生まれます。

熱い大地を感じさせるトロっとした口当たりは
タルタルチキンに合わせて大正解

チーズにも合いそう

気になるお酒を通販で購入

雑味なく美味しい濃厚醇酒
酒処新潟にあって新風を巻き起こしていますね

あべ 僕たちの酒 Vol.17
春陽スパークリング 生酒

あべ 夏酒（ブルー）
夏酒です
然程強い酸味はないかな
2日目は甘みとほのかな苦味を感じます

タンクは3号です

13％　楽風舞

僕たちの酒vol17。アルコール度数12度。
春陽のスパークリング。
王冠開けたらめっちゃ吹き出ました。
いきなり半分位無くなりました。そういう意味ではコストパフォーマンスは悪い。
王冠にするとガスが残るんですけど、開栓時のリスクは上がるので、2次発酵ではやめて欲しいのが本音。王冠だと途中で開栓やめるってできないよね。

味わいは春陽らしくやや若草っぽい香り。
グレープフルーツ系の味わいが強い春陽自体やや淡麗系に出やすい米なので、こういうタイプのお酒か合っている感じはする。

純米吟醸

材料:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール分:14度

1804年から続く新潟県柏崎市にある酒蔵です
6代目の阿部裕太氏による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ
すべて原酒で米の旨味と酸味を感じる設計で造られています
定番から季節のお酒まで展開されていて、毎年味も違うので楽しみにしています
一番好きなニッポン酒です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

定番酒ですね
今年はどうかな♫
おや、開栓音なし
新潟からわざわざ買って来てくれた友人の運搬が悪いのか〜www
甘みが濃厚な印象だけど、旨味や色々な味が絡み合って
んー複雑な甘みを楽しんだかも！

2024.6 友人Fより入手

あべ 僕たちの酒 Vol.18

少シュワ→甘酸、酸〜少少渋

あべ　純米吟醸
度数13

あべらしいぶどう系の爽やかな香り
甘み旨味は程々で酸味はあり軽いタッチで呑みやすさ抜群
食事と合わせてもしっかりと味を引き立てるやや控えめなお酒

夏に呑みやすいお酒です

あべ ブルー

レモンのような柑橘系の爽やかな香り。
口に含むと微細なチリチリ感があり、甘さはそこまで強くなく酸味しっかり。適度な苦渋ですっきりとした飲み口。
夏酒らしくすっきりしていてとても飲みやすい。

2日目も変わらず、あえていうならコメ感が強くなる。

お燗は想像していたが水っぽくて全然ダメでした。

とても飲みやすく今どきの旨いお酒という印象です。
ただお値段やや高めなので、逆に言うとこれくらい美味しくないといけないよなぁ～という感じです。