あべ （あべ）

あべ純米酒

あべは2本目ですが、これから3本目、4本目…なっていくんだろう😏
精米歩合70%で米の旨味とふくよかさを感じられ雑味も感じられないとても美味しい日本酒でした。米の甘味と酸のバランスが絶妙で爽やかでとても飲みやすい👌
同じ純米酒の中では『ちえびじん』などとともにトップクラスの美味しさです。
食中酒としてはもちろん単体でも飲み飽きしそうにないクリアさもあります。
※酒質の安定感もバツグンで開栓後、1週間あけて飲んでも美味しさ変わらずでした😘

あべ 純米吟醸（シルバー） 2024 vol.2～3。
大田原市の地酒専門店で購入。

グラスに注ぐと、何かはっきりしないが少し酸味を感じさせる爽やかなフルーツ香。少し乳和な印象も。ドイツワインのリープフラウミルヒがこんな香りに似てたかなぁ・・・
グラスの垂れは控えめ。

口に含むと、軽い発泡感＋ほんのりした甘み（ここでもバニラっぽい乳和な風味が少し隠れてる？）＋フレッシュな酸味！
で、苦みはほぼ感じずにフィニッシュ。

アル13度でボディは軽く、すっきりさっぱりした味なので「シュワ淡麗中口」かな。
これは水のようにスイスイ吞めてしまうヤバイ系ですねぇ！

裏ラベルに「シーン 食中」との記載がありますが、確かにその通り。お刺身などあっさりしたアテとの相性が良かったです。

ライトボディ＋軽シュワ＋ほんのり甘さ＋フレッシュな酸ということで、上品なドイツワイン（Kabinettクラス）に似た印象で大変美味しかったです。
あべはまだ2本目ですが、他のも探して呑んでみよう！

あべ×棘玉 貴醸酒製法 おりがらみ生
ようやく一升瓶飲み切りました
このラベル実は知り合いが
デザインしてるんですよ
棘玉というクラフトジンと
あべの豪華なコラボですね
ジンでもこんな甘い飲み口になるんですね〜
角打ちで飲んだ直汲みよりこっちが好みかも？

ハム競馬のお時間です
ヤマニンウルスはちょっと残念
チャンピオンズカップ
馬連Box 2 5 8 12
ガチガチだろうなぁ

あべ　REGURUS
　いつもの酒屋さんで。
　たくさんの種類があるあべの中で標準的そうなものを求めて試してみた。
　強い酸味とウブな口当たり。新政に似てる。熱烈なファンがいるのは分かる。
　でも、じゃじゃ馬というか、生成り過ぎるというか、まんまの酒ですね。
　これをいかに抑制して、均整のとれた酒にしていくかが、工夫のしどころでは？と思ってしまう、羽根屋、林ファンでした。

あべ 純米

少ピチ→少甘、旨酸〜、少少少苦

アクエリアス、旨レモン水

純米なのに軽め

あべ　野田80%
スッキリと軽さが心地よい飲み口。
程よい旨みが好印象で、
後味の酸味や苦味が尾を引くのもこれまた好印象。
軽めのアルコール度数も相まって
するすると飲み続けられるのに、
一口ごとに味わいを楽しまないともったいない、
と思わせてくれる。
圃場別シリーズの一本。
野田という地域は、柏崎でも
豪雪地帯で限界集落とも言われている盆地だそう。
独特の美味しさは、梅干しとおかかで十分。
美味いなあ。
(酒のアトリエ吉祥)

あべ　純米吟醸　

偶然買えました。すごい久々です。

香りフルーティー、飲み口は酸と旨味でジューシーとまでいきませんがキレイな後味と合わせて満足感と飲みやすさを両立させている感じです。あべはどちらかというと旨味主体のイメージでしたので個人的にズレはなく味わえました。甘みもないわけではないですがメインが米の旨味というインパクトを邪魔せず適度な感じがまた旨い。

食中酒らしいですが単体でも満足感あります。
人気が高いのも納得の味わいです。

『あべ 僕たちの酒vol.19 単式蒸留焼酎貴醸酒仕込みスパークリング』
清涼飲料水の様な爽やかさとセメダインの香り。若干バナナ。

セメダイン感が口の中に広がり、さっぱりとした甘さとじわーっと感じる酸味が心地よい。
ありがらみ故のシルキーさもありながらすっと消えていく余韻。
米の甘味、旨みをしっかり感じられる爽やかな酒。

カプ系というより、高級アルコールとイソアミルタイプ。

余韻は甘苦。
米の甘味と柑橘感ある酸味と苦味がいい感じ。

あべ　純米
2024年10月27日購入

あべ×棘玉 貴醸酒製法 おりがらみ直汲み
川越の角打ちにて
団野ー！！！おめでとー！！！
コレを買いに来たんですが
角打ちだとスペシャルな
直汲みが飲めると聞いて
飲んじゃいました^p^
棘玉というクラフトジンを
ぶっ込んで作った貴醸酒だそうで
厳密には雑酒になるのかな？
甘い味わいにジンのスパイスの
風味が心地の良い口当たり
買ったやつも開けるの楽しみだな